7月19日の給食

発芽玄米入りわかめごはん
瀬戸内産小あじの三杯酢
ミニトマト
豚汁
冷凍みかん




旬の魚（その２）
＜クイズ　＞　次の魚のうち、夏が旬のものはどれでしょう？
１　　小あじ


２　　さんま


３　　ぶり










クイズの答え　１です。
春に、卵からかえった赤ちゃんあじは、6月～7月に7センチくらいになって、瀬戸内海にやってきます。
そして、秋まで瀬戸内海で大きく育ち、20センチくらいになって、瀬戸内海の外の広い海へ出ていきます。
だから、大きくなって脂がのっておいしいあじは、瀬戸内海では秋にとれるのです。
今は、骨ごと食べることができる、小さいあじが旬です。脂はのっていませんが、骨ごとパリパリ食べることができます。よくかんでおいしくいただきましょう。