料理のイラスト志摩の海老

葉陰に咲き遅れた薔薇が・・・・・・

 

 

志摩の料理は残酷焼き

生きたままの伊勢海老やアワビ、サザエなどを

コンロで焼くのを言うそうですが

蛤等貝類は死んだ物はしませんね

最初は原始焼きと呼ばれていたのが改正されたらしいですが

一寸気が引ける呼び方にしたのは客寄せの為？

伊勢海老と縁がなくなって久しいですが

クルマエビの方が好きです

 

 

 

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