ふきのとう

冬が終わる頃ふきのとうが店頭に並ぶ。天ぷらにして春の香りは苦味がある、それが味わいがあって美味しい、他の野菜に添えて彩りもよく花が咲いたようです。早春の香り大好きです。

畑に顔を出していたふきのとう、たくさん見たのは初めてです。離れたところに葉が出始めている。ふと思った土筆とスギナのように地下茎でつながっているのだろうか。