祗園・大神にて

本日は
予告通り、オットのご両親と祗園にお食事に行ってきました
お昼のコースを頂いてきました
場所は祗園の「大神」さんです。

カウンター９席のみのこじんまりとしたお店。
ですがすぐ隣はお茶屋さんでとても雰囲気のいいところでした
食器にこだわりを持つご主人との事で器でも楽しませていただきました。
食前酒を飲んだとき、すっと喉を通っていくようなお酒でおいしかったので伺ったところ、
京都・伏見の玉乃光・山廃仕込と教えてくださいました。
辛口ですっと飲めました

感想を述べられるほど私は表現力がないので・・詳しくは書けないのですが
それぞれ素材を生かした盛り付け、器の選別、素晴らしく感動しました。
特に、れんこんのお豆腐・かんぱち揚げものの羽二重蒸しは初めて頂く調理方法。
れんこんの歯ざわりが残っていて、かんぱちも普段は生のまま頂く事が多いので揚げると言う概念は私にはなく、驚きの連続でした。

おいしいものを作るにはおいしいものを食べる
再認識した一日でした

それにしても食べすぎたかな・・
お夕飯はと残り物でかる～く済ませました






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