蕎麦打ち教室

昨日は蕎麦打ち教室でした

のんびり、ちょっとしたドライブです



本日のお蕎麦・・
ほっそい・・
細すぎる、と毎回言われます・・
人より細く切ることだけはできるみたいです（笑

なので
私の麺は茹で時間が１分もいらず、いつも秒単位で勝負です

女性は包丁使いに慣れているので
比較的麺切りはすぐ出来るようになるみたいですね

今日言われたのは
だいぶ「のし」もほどよく力が抜けて
蕎麦打ちをしているなと言う姿勢になった、とのこと。

最初は肩がパンパンになってましたから・・

それでもまだまだ、自分でどのくらい伸ばして良いかが覚えられません。
暑さ・・これは手の感覚なので経験を積んでいくしかないようです。
とは言っても自宅で打つ事はまだしていないので
教室でゆっくり覚えていこうかな

そしてこの日の夕食はまたざる蕎麦。
一体週何回お蕎麦を食べるんでしょう・・



生蕎麦なので冷蔵庫保存でもって２日。
まだまだあるので今日もお蕎麦です

普通なら飽きているだろうな～と思うのですが
オットはお蕎麦を楽しみに帰ってきている様です

私も今日から仕事なので夕食が決まっているとラク～

初日、行ってきます


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