栃木の蕎麦！ ニラ蕎麦を自宅で♪

蕎麦打ち教室に行ってきました

今週は蕎麦ネタばかりでお送りしています・・
ま、それしかすることがない、と言ってもいいのですが（苦笑

何をしているんでしょうか、私

とりあえず、あ～
こんな感じで生活しているんだな、と友達に伝わったらいいな


蕎麦打ち教室ではいつも1キロを打っています。
その為に2人暮らしの我が家ではとても処理（食べるとも言う）できません

なのでこの日も帰りに友達宅へ行き、渡してきました
もらってくれ～とほぼ押し付け（笑

助かっちゃった～ありがとう。

そう言えばジムで少し話している人にやっと最近、自分のことを話したら
「手打ち蕎麦！蕎麦大好きだから欲しい！」って言ってくれたので・・

タイミングがあったら渡してみよう

我が家の夕食は

自宅でニラ蕎麦

栃木の人は分かりますよね！

栃木の「鹿沼（かぬま）」というところは蕎麦粉も有名ですが、ニラの産地としても知られているところ。
鹿沼方面のお蕎麦やさんにはこの「ニラ蕎麦」がメニューにあります

これはケン○ンショーネタ！？もう知られているかしら？？

一度食べに行きたいといいつつも、
一度自宅でやってみようかな？と考え、自宅で作ってみました

奥の油揚げが載っている器以外は自作の備前焼
張り切って全部、食卓を備前焼にしました。

これを見る度に思い出す、岡山の生活・・岡山のお友達。
・・いい記念品です。

ニラを別にしたのは「おいしくなかった場合に匂いがうつるのを避ける」ため。



お店ででてくるのはこんな感じで盛られてでてきます。
海苔の代わりにのせる、と言った様子でしょうか。




それでは、いざ、実食ーー

食べると・・
ニラのシャキシャキっとした歯ごたえがとってもいい感じ

一度茹でているので想像よりも香りはやわらかい。
お蕎麦の香りも消されつつありますが、でもちょっと香るかな。

私・・薬味のネギより、こちらの方が好きかも

オットも「これ、うまいな！」とパクパク。

なので我が家ではリピ決定
またレパートリーが増えて嬉しいなっ

鹿沼のお蕎麦やさんにも一度、ちゃんと食べに行ってみよう




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本日も読んでいただきありがとうございました