神戸北野ホテル ～世界一の朝食～

ゆっくりとさせていただきます

先週行ってきた神戸北野ホテルの世界一と呼ばれる朝食です

フランス三ツ星レストラン「ラ・コート・ドール」
そのこオーナーシェフから公式に贈られたのがこの世界一の朝食です

これはクロワッサンやフィナンシェ、自家製ジャム、季節の果物にハム・・ヨーグルト、
ジャムは無添加、果物や野菜は無農薬にこだわり
自然な甘さを摂取することで脳の働きを活性化。

心地よい身体の目覚めを重視した朝食とのことです

テーブルセッティングはこちら


「飲むサラダ」
フランスでは朝食に生野菜を食べる習慣がないのでその代わりジュースやフルーツでしっかり摂るそうです。
左から
・ベリー＆バナナ
・アプリコット＆人参
・マンゴー＆パッションフルーツ
・青りんご＆洋ナシ＆パセリ
・グレープフルーツ（これはオレンジかどちらかをチョイスできます）



季節のフルーツとタピオカを甘く炊いたタピオカ・オーレ
手前にあるのはプルーン。



喋っていたらあっという間にこんなテーブルに・・
これ、すっごい豪華



自家製ヨーグルトとバター３種
普通のバター、パセリのバター、トマトとガーリックのバター



厚切りハム



地鶏卵の半熟卵
エッグカッターでキレイに切込みが入ります



野菜のスープ



自家製のパン
クロワッサン、フィナンシェ、ハードタイプのパン・・たくさん！
余ったら持って帰れます。（ちなみに私たちは持って帰りました。キレイに包んでくださいました。）



コンフィチュール
白っぽいものから時計回りに
・ストロベリーミルク
・ブルーベリー
・マンゴーとオレンジ、胡椒
・アーモンドペースト
・りんごとレーズン

中央はハチミツです。



マンゴーとオレンジと胡椒・・想像よりもパンに合っていて一番ビックリしました
マンゴーは身がそのまま入っていて・・贅沢！

言うまでもありませんが・・
どれもかなりおいしい

遅い時間に行き、時間をかけてゆっくりいただきました～

身体にぐんぐん栄養が吸収された感じ・・

これはぜひ一度食べてみて欲しいものです

朝からとても元気になる朝食でした

オットにもぜひ食べてもらいたいので早速「おいしいんだよ！（泊まりに）行こうよ～」と言っております

ただ・・
買物は女同士が楽しいんだけどね・・・

女同士だと参考になることも言ってくれるし！
男（オット）はいてもおもしろくないのです・・

何かのついでに行くことにしよーーっと！

フィナンシェの器が・・備前焼に見えてしまい、思わず・・手にとって眺めた私でした

これ、癖になっているので止めなきゃ～～

知らない人が見たら怪しい動きに見えるかも？？



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本日も読んでいただきありがとうございました