エイと親ガニ

昼は大慶。エイの煮つけが出た。皮はゼラチンがたっぷりでプルプル。
白身は淡白ながら、歯ごたえがある。しかも骨がゴリゴリ食べられる。
健康に良い食べ物だと実感。
夜は親ガニの味噌汁。６日にカニ漁が解禁され、８日の晩ご飯にカニ汁
とは。親ガニは足の身ではなく、内子と外子がご馳走。今日は甲羅内の
内子を味わった。美味。味噌汁はカニの出汁がしっかり出ており、これま
た美味い。
本日の圏域の天気は