パクチーでがっくり

先日マインツの町中で新しいインビスを発見しました。

そこは魚専門で、鯖が5ユーロで食べられます。

さっそく夫を誘い、醤油を持参して出かけました。

意気揚々と鯖を注文すると「ごめんねー。もう全部出ちゃったんだ。」と言われてがっかり。

気を取り直して私は鯛に似たDoradeという魚、夫はSardine　イワシを注文しました。

長いこと待って、出てきたのがこちら。

　

調理法はgegrillt（焼いた）と書いてあったのですが、実際は揚げ焼き。

油たっぷりな上に、何やらフンと鼻に抜ける嫌な香り。

こ・これは・・・

なんと、私の大嫌いなパクチーが使われていたのです。

この香りがすると途端に元気がなくなる私。

残すのは嫌なので夫に手伝ってもらってなんとか食べきったものの、どよ～んとしてしまいました。

てっきりトルコ系のお店だと思っていたここは実はモロッコ系のお店だったようで、モロッコ料理にはパクチーがよく使われるらしいです。

帰りに「パクチーを使いましたか？」と聞くと、「あぁ使ってるよ。毎日ずーっと使ってるさ」と満面の笑みで言われてしまいました。

貴重な魚が食べられるお店なのに、もう二度とここには行けません

パクチー抜きの調理をお願いしても、きっとフライパンに染み付いた香りが消えないと思います。

またひとつ、お気に入りのお店候補が消えてしまいました。（実際5年暮らしてお気に入りといえるレストランは1軒もない）

ドイツでパクチーはコリアンダーといい、日本で買うよりも安いし体にも良いそうなのでできれば食べたいのですが、どうもあの鼻に抜ける香りがダメで克服できないんですよね。

生まれて初めてパクチーを食べたのは中華料理屋さんのスープだったのですが、一口飲んで固まってしまいました。

食べてはいけないものを口に入れてしまった・・∑(゜д゜lll)ガーン　というあの衝撃は今でも忘れられません。

春菊は大丈夫なんですがセロリの生も駄目だし、香りのきついものやゴーヤなんかの苦味のあるものがどうしても苦手です。









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