ムラング（大） ＝Kouglapin= B-side

夕方、姫と、お友達が、訪ねて下さり～、

お土産をいただきました～

先日行かれた、香港土産のジャスミンティーと、

昨日お出かけの際の、リンツのチョコレート～

 

スーパーでセレクトのジャスミンティーだそうですが、

異国のスーパーって、とっても現地生活の情報収集できて、

必見ですよね～

ジャスミンティー・・・で、ちょっと行った事のない、香港ですが、

香港気分に浸れそう～

ジャスミンティーは、お食事時でも、おやつ時間でも、

美味しくいただけるので、ありがたいです～

あと、リプトンの商品のパッケージが、

それぞれの国で販売されているもので、

表示言語が違うので、

パッケージも楽しく拝見したいと思います～

 

お茶も、スイーツも、

お母さんのお好みだな～

きっとご家族様も～、

とっても楽しみ～

 

かえって、気を遣わせたかな～、

嬉しいです～

ありがとうございました～

 

 

わざわざ、ご一緒に、訪ねて下さり、

嬉しく思いました～

ワンちゃんも、ご一緒でしたわ～

素敵な環境で、

成長なさって行く事でしょう～

 

壹眞珈琲店

先週、神保町に用があって、やって来ました帰りに、

都営地下鉄　神保町駅　Ａ5番出口に入る手前付近にある、

壹眞珈琲店に入ってみました～。

クラシカルな雰囲気の、いわゆる喫茶店的な、

珈琲専門店かな～と思って、

ちょっとトライしてみました～

こちら、1983年、神保町で創業したと言う事。

あと、銀座に3店舗あるようです～。

地下へ下りて行きます～、

短い階段なので、すぐ到着～。

 

賑やかな靖国通りのイメージとは違って、

別世界へ入り込んだみたいな落ち着いた雰囲気。

 

私は、ケーキセットにして、

キャラメルポワールのシブースト的なケーキと、

ブレンドコーヒーをいただきました～。

ブレンドは、コロンビアベースと言う事で、

飲みやすいバランスのとれた風味で、

日本人なら、誰もが好きかもと言う感じの風味で、

とても美味しくいただきました～。

 

我が家でも使っています、

ベッキオホワイトのカップとソーサー、ケーキプレート等、

気になりました～。

我が家は、ティーカップはあるけど、コーヒーカップはないのですが、

スタッフさんの、珈琲の淹れ方が、

華麗な手さばきであった事と、

実際に飲んでみた時の洗練された味、

・・・そんな事を思っていたら、

ベッキオホワイトのコーヒーカップが、

ほしくなっちゃいました～

 

 

カウンターに座ったので、

スタッフさんの作業が、

よく見えました～

珈琲や紅茶のオーダーが、

入るたびに、

華麗なる手さばきで、

1人でいくつもの作業をこなされていました～。

ハンドドリップの一連の工程が、

とても素敵で、

参考になりました～

 

 

店内の空気が、場所柄こもりがちなのか、

煙草の臭いを感じました～。

よく見ていないけれど、

喫煙席があるようです～。

 

 

・・・それはさておき、

正統派な喫茶店と言う感じのお店に出会えて良かったわ～、

前々から気になっていて～、行けて良かったわ～

 

珈琲豆は、神戸の老舗店、荻原珈琲店の、炭火焙煎珈琲豆を使用していると言う事。

壹眞珈琲店さんの、オリジナルブレンドは、2種なのだそう～。

見ていたら、注文を受けてから、

珈琲豆を機械で挽いて、

それを使って、丁寧に、ハンドドリップで、

いれる・・・感じで、

”一連の作業好き”の私は、

目の前で見る事ができて、良かったです～

 

”一連の作業好き”は、

多分、昔茶道を習っていた頃、

1杯のお薄を点てるために、

行っていた、一連の作業を、

自分が点てる側になったり、

あるいは、頂く側になってみたり、

・・・そんな頃から、

すでに、身をもって、興味を持っていたのかもしれません～

 

 

スタッフさんは、男性の方でしたが、

珈琲でしたが、

美しい所作と、美味しい珈琲をいれる事の、

参考になった、素敵な珈琲店でした～

 

 

＊実は、ＹｏｕＴｕｂｅで、早々に、見ちゃったのですが、

今からＴＶで、井上尚弥さんの、昨日の試合が放映ですので、

大きな画面で、見なくっちゃ～

華麗なる最強ボクサー、

井上尚弥さん、すごいです～

 

 

ブルーベリーヨーグルトドリンク ｅｔ 感謝 ～♪

毎朝、このミキサーが、とってもお役立ちで、大の愛用品です～

何かとドリンク作ってます～

今朝は、

フレッシュなブルーベリー+冷凍のブルーベリー+ガムシロップ+ヨーグルト+ミルクで、

ブルーベリーヨーグルトドリンクを作りました～

カラーも大好き～、ラベンダーみたいに綺麗なパープル～

色素成分、アントシアニンは、眼精疲労や、アンチエイジングに、

ビタミンＥは、アンチエイジングで知られていますが、

そこに通じますが、

毛細血管の血流促進にも、良い働きかけがあると言う事。

小粒なフルーツですが、美容、健康に嬉しいものが詰まっていて、

そして、何より美味しい～

ヨーグルトの酸味爽やか、

腸内環境を良くするような働きかけあり、

肌荒れ、便秘解消につながったり、

免疫力強化にもつながりそう～

身体の内外のお手入れ、

大切にしたいですね～

 

 

 

今週水曜日の朝にゴミ集積所へ行ったら、

ネットが直接ゴミ類に触れないように、

太めのステンレス製竿とそれに対応するピンチで工夫して、

上手に設置して下さった方がいらしたみたい～

とても利用しやすいように工夫されていて、

驚きました～

お隣の奥さんによると、

他の地域で、それをやっているところがあるとか。

 

どなたか、まだわからないけど、

良い事を聞き、

私達のゴミ集積所にもそれを活かして下さったのですね～

 

私の家の通りと、お向いの通りの皆で、

誰がやって下さったのだろう～？って話になっていて、

皆わからずですが、

そのうちわかる事でしょう～

1つ向こうの通りの人かもしれない。

 

お陰で、

沢山切った木が置いてあったりしても、

ネットに枝がひっかかって、破れる心配がなくなったし、

ゴミ袋が直接ネットに触れて、汚れや臭いが付着防止につながります～。

そして、

ゴミ収集車が収集して下さった後、

ネットを綺麗に、戻しておけます～

皆で喜んでいます～

皆で、気持ち良く暮らせる事が、

ありがたいね～と、感謝の気持ちです～ 

 

＊ハムスター日記、更新しました〜♪

Suspiria リメイク版

先日、ナンクルナイサで、軽くお食事をした後、

デイジーと、”サスペリア”の、リメイク版を見に行きました～

 

2018年制作のリメイク版は、

1977年制作された、”サスペリア”とは、

又様々なところで、別の作品と言えるようです～

 

リメイク版は、

ホラー要素はありますが、

要所要所に、芸術性高い見せ場もあり、

あと、一番見ようと思った理由に、

舞台である、1977年、当時の、ドイツの社会的背景があります～。

その頃の実際に、起きた事件・・・、ドイツの秋や、

ホロコーストの爪痕が見え隠れするような、シーンがあり、

当時の社会情勢を、改めて考える、きっかけになりました～。

 

デイジーは、昨年、学びの延長上にある、ベルリンに、たった1人で行った経験があり、

様々な、戦争の爪痕に、触れる機会があったので、

より深く、関心を持って、見た事と思います～。

 

 

1977年、ベルリンに、

アメリカからやって来た、1人の美しい少女が、

名門バレエ・カンパニーの門戸を叩きます。

 

女性ばかりの集団で結成されている舞踏団ですが、

迫力のあるダンスは、

観客を惹きつけ、

物語の展開を、

効果的に、運んで行く重要な要素でもありました～。

 

 

時には映画、時には美術館で、

様々な角度から、世界に興味を持ち、

平和を考えるきっかけになれば・・・、

そんな風に思っています～

 

 

怖い映画にふさわしく、夜の時間帯でしたが、

結構沢山の観客が入っていたように思いました～

La quiche lorraine =Kouglapin=

伊勢丹新宿店で、18日（火）まで、期間限定で、

2016年、鎌倉にオープンの、笹岡鉄兵シェフのお店、パティスリークグラパンが、

素敵なスイーツやキッシュ等を、出店なさっています～

 

簡単な紹介がありまして、

1979年　神奈川県横浜市に生まれる。

1998年　神奈川県横浜　コートダジュールミクニズ。

2000年　神奈川県横浜　洋菓子カナール。

2004年　東京目白　エーグルドゥース

2007年　渡仏。

2008年　パティスリーヴェルニュ、パティスリーギルグ。

2010年　東京都青山　レストランブノワ

2014年　東京都　東京ベイコート倶楽部。

2016年　東京都　ルエールサンク。

　　　　　鎌倉にて、パティスリークグラパンをオープン。

 

多くのお店で、経験を積んでいらっしゃるのですね～。

 

うさぎさんとクグロフ型が、モチーフになって、飾られていたりで、

可愛いイメージでした～

店名は、アルザス地方の伝統菓子の”クグロフ”+フランス語のうさぎさんを意味する”ラパン”から誕生した、造語による

”クグラパン”ですね～

大小のクグロフ型の焼き菓子が、とても可愛らしいです～

数種のクグロフ型の、パート・ド・フリュイやレモンケーキも、興味あり～

レーズンサンドが、めちゃめちゃ美味しそうでしたよ～

そして、ケーキが、とにかく、美しく、とっても美味しそう～

看板商品は、伝統的なブリオッシュ生地のクグロフ・・・と言う事ですが～、

どれもこれもが、美味しそう～でした～

私は、ギフト等とともに、

美味しそうなキッシュも選びました～。

 

↑これは、キッシュ・ロレーヌ～

玉ねぎとベーコンの入ったキッシュ～

 

キッシュは、16世紀頃に、

フランスのロレーヌ地方で生まれたそう～

ロレーヌ地方は、ドイツと隣接する地域で、

キッシュ（ quiche）と言う語は、

ドイツ語のクーヘン（kuchen）に由来すると言われるとの事～

kuchen＝お菓子・・・の意味。

 

現在では、パイ状の生地で作られるのが主流だが、

初期の頃は、パン生地で作られていたよう～

 

食べ応えがあって、軽食にもなるので、

キッシュは大好きです～

とっても美味しかったわ～

コロンビア産の豆の、豆挽きから始まり、

ハンドドリップでいれた、珈琲は、

上品な味に仕上がりました～

 

 

 

お庭の植物達が、可愛らしいです～

レモンバームが、今までにない活発な成長をし続けていまして、

とっても嬉しいです～

やはり2階のベランダと、大きめの植木鉢がポイントみたい～

 

私は、小花が大好きで、

今、ピンクや紫、黄色等、

色々なカラーの小花が、快調な感じで、咲いていてくれて、

沢山元気をいただいています～

ＯＮ ＶＡ ｓｅ Ｒｅｖｏｉｒ ｅｔ 私定時で帰ります ～♪

今日は、とっても良いお天気でしたね～

おかげで、お掃除がはかどりました～

玄関では～、

ゆらゆらのラベンダーも、気持ちよさそうに、さわさわ～な感じでした～

家事の合間のお茶休憩に、

テオドーの、

”ＯＮ　ＶＡ　ｓｅ　Ｒｅｖｏｉｒ”をいただきました～

 

緑茶（中国産の緑茶かな）ベースに、ペパーミントとベルガモットの、

香りが着香されていて、マダガスカル産のペッパーも混ざっていると言う事、

全体的に、スッキリとした風味で、気分が高揚するような爽やかながあり、

”暑い””暖かい日差し””モロッコ””イタリア””南フランス””明るい”

・・・そんなイメージが頭にパッと並ぶ感じのティーです～

これは多分、アイスティーにしても、とっても美味しいでしょうね～

ペッパーは、隠し味的な感じですが、

余韻に、良い影響を与えますね～

こと後で、ピリッと感が残ります～

 

ｓｅ　ｒｅｖｏｉｒ：再会する。

 

Ｏｎ　ｖａ　ｓｅ　ｒｅｖｏｉｒ.→又会いましょう～。

 

お互いが、ぜひ又会いたいねと言う思いのある、”又（私達）会いましょう（ね）～”と言うニュアンスですかね～。

 

心地良く暖かさ感じる日でしたので、動いた後は、とっても美味しく感じたし、

又、これからの季節に、気分がさっぱりリフレッシュできそうなティーでした～

アイスにしたのも、飲んでみたいと思います～

 

 

毎週火曜日のドラマ「私定時で帰ります」を楽しみに見ています～

録画しておいて、ゆっくりできる時間に見ています～

キャストが皆最高です～

吉高ちゃんがとっても可愛く、又演技が上手ですね～。

今回は、できる女な感じで、しかもナチュラルで、

後輩からも上司からも、なんだかんだ言いながらも、

頼りにされている、中心にいるような人物。

元恋人の向井理さんも相変わらずカッコいい～。

最近は、色んな役をなさって、俳優としての新境地を開いていらっしゃいますが、

何をやってもどんな役でも、やっぱりカッコ良くて、素敵。

ユースケサンタマリアさんは、結構クセのある役がはまる方ですね～（苦笑）

 

新時代の職場や仕事のあり方を考えさせられます。

セクハラとかパワハラとか、”新人類”・・・と、昭和の人間は言ってしまうほど価値観の違う新入社員、

常識にとらわれない仕事のやり方をし、職場から浮いてしまう存在等、

楽しく見ながらも、少々考えさせられたりするドラマで、

最初から最後まで、毎回しっかり見たくなる・・・そんなドラマです～。

世の中、急速に変化していますね～

ドラマに登場するような人が、あたりまえのように、いそうですね～

人との接し方が、ある意味、難しい世の中だわ～

 

 

吉高さん演じる、ゆいさんの、仕事への考え方や、

職場の人とのコミュニケーションのとり方、機転の利かせ方等、

結構学ぶものがあります～

物語は、次回ちょっとした見どころかな～と～

皆様もご覧になられていますか～？

益々目が離せません（笑）～ 

沖縄料理 ナンクルナイサ

今日は、デイジーと、沖縄料理のお店で、軽い夕食をいただきました～

急ぎだったので、

2人で、タコライスとゴーヤチャンプルをセレクトして、シェアしました～

わりあい時間をかけて、丁寧に作ってくださっていたよう～

タコライス～、

とても美味しかったわ～

ゴーヤチャンプル～、

これもとっても美味しかったわ～

冷え冷えの酎ハイ～とかじゃなくて、

お冷です～

 

メニュー豊富で、

時間があったら、もう少し何品か注文したいところでした～。

ドリンクも豊富でしたよ～

 

独特の雰囲気のお店は、

ちょっと新鮮な感じでした～

レジにお支払いに行ったら、

レジ手前の床下が、

海の中をのぞいているかのような、

セットにしてあるので、

海に渡した橋にのっかって、

下を見ると澄んだ海の中の魚等見ているような、

そんな楽しいセット（本物の魚がいるのではなく、

海の中を思わせるようなオブジェのセット）になっていました～

今度は、島らっきょの天ぷらや、沖縄そばも食べたいなと思います～

COFFEE HOUSE Poem

用があって、下高へ来たついでに、

Ｐｏｅｍさんへ～

昭和41年創業のお店だと言う事～、

その当時、杉並区阿佐ヶ谷に創業したのですが、

そこはもう50年以上になるのですね～

現在は、チェーン展開しているようで、下高井戸の他にも、数店舗あり、

幡ヶ谷店や、高円寺南口店等々あります～

 

昭和の喫茶店・・、珈琲専門店・・らしい雰囲気のあるお店で、

手作りしている数種類のスコーンや、全て手作りと言う焼き菓子も、

とっても興味美味しそう～に見えました～

 

・・・そう言いながら、珍しく、アレンジ珈琲をセレクト～

私は、トロピカル・コーヒーフロートをいただきました～

注文してから、丁寧に1杯をいれてくださるようなので、

結構テーブル到着まで時間がかかっていましたが、

こだわりの珈琲のお店って、注文するものが、温かいか冷たいか、

アレンジか否か等々、豆選びから抽出まで、

丁寧に段階をふんでいれてくださいますので、

出来上がりが楽しみになりますね～

 

 

そして、このコーヒーフロートは、

絶品でした～

ラム酒プラスで、大人の味でしたわ～

その余韻が結構心地良いし、

アイスと珈琲の融合が又最高でしたわ～

珈琲自体もかなり美味しかった～

 

こちらのお店でも販売していらっしゃる、

焙煎豆が濃く黒い色をした、ブレンドのフレンチローストを使っているとの事でした～

そうやろうねぇ～、バニラアイスのせですし、

コクのある甘いものとの相性は、フレンチローストが合いますよね～って、

話をお店のスタッフの方としました～

販売されている豆が、又美味しそうで～

 

毎月１日と20日は、20％オフで販売と言うサービスがあるとの事です～

次回立ち寄ったら、

豆を購入してみようかな～と思いました～

 

 

↑この階段上がった2階にあります～

こちらのお店は、若いめのスタッフさんが男性2名、女性1名、

この時いらっしゃいました～

すごくレトロな落ち着いた雰囲気があり、

何より珈琲が美味しかったです～

 

＊珈琲の焙煎度は、8つに分かれます～

浅炒り→深炒り

ライトロースト（一番浅炒り）→シナモンロースト→ミディアムロースト→ハイロースト→シティロースト→フルシティロースト→フレンチロースト→イタリアンロースト（一番深炒り）～

コーヒーフロートに使っていたフレンチローストは、一番深炒りの1つ手前の段階の炒り具合～

アレンジじゃなく、普通にホットいれた、こちらのフレンチローストは、

多分自分好みだろうな～と、コーヒーフロートで、感じました～

 

L'épice et Épice

皆様、今晩は～

昨日、趣味仲間の方から、

レピスエピスの、スパイス等をいただきました～

すっごくお洒落な木箱と、オリジナルステッカーの、ギフトパッケージは、

缶や木箱好きな私は、ワクワクさせられました～

中には、ガラスチューブに入った、4種のミックススパイス的なのが、入っていて、

木製スタンドに、立てて使えるようになっておりました～

 

レピスエピスは、100種類以上のスパイスや塩の品揃えがあり、

まさに、香辛料のレピシエ・・・そんなイメージですね～

 

ピクリングスパイス（ミックススパイス）

シトラスソルト

ドライトマトフレーク

ワカモーレ用ミックススパイス

 

・・・の４種が楽しめるよう～

 

トマト好きの私は、特に、ドライトマトフレークは、興味大、

そして、ワカモーレ用ミックススパイスは、

ぜひ、ワカモレ作りにトライする際に、使ってみたいと思いました～、

アボカド大好きですしね～

 

スパイスやソルト等は、

単調なお料理の風味の、プラスアルファな風味を引き出し、奥深さを与えてくれる存在～

そんな事で、私は、香辛料や薬味が大好き

あと、防腐や殺菌の働きかけもあったりするし～。

 

日々のお料理も、何となく同じのを巡るような単調になりがちな時期には、

こうしたスパイス等のアクセントを取り入れ、

新たな発見をするのも良いように思います～

 

 

お料理の幅が少し広がるきっかけになりそう～

とってもありがたい、いただきものでした～

 

 

La fête des mères

今日は、”母の日”ですね～

私は4月にすでに義母様への心ばかりのプチ・・・ですが、選び、

デイジーパパが会う予定があると言う事なので、

渡すように、お願いしました～

 

節目節目で、感謝の気持ちを贈るのって、

大切な事ですね～

 

気持ちが伝わればそれで良いと思うので、

プチでも、気心が知れていれば、

ＯＫなのでは～と思います～

 

とある本を買いに行きましたら、

在庫がないと言う事で、

客注したのですが、

その時についでに雑誌コーナーを見ると～、

婦人画報の6月号・・・、

フィギュアスケートの選手の方々のページがあり、

特に羽生選手のページは、豪華に掲載、

＆ポストカードが、付いていました～

素敵な保存版って感じがしました～

お母様がファンの方でしたら、

このようなプチプレゼントでも、

とっても喜ばれそうかも～

 

 

全国のお母様方にとって、

素敵な日になりますように～