皆様、今晩は~
昨日、趣味仲間の方から、
レピスエピスの、スパイス等をいただきました~
すっごくお洒落な木箱と、オリジナルステッカーの、ギフトパッケージは、
缶や木箱好きな私は、ワクワクさせられました~
中には、ガラスチューブに入った、4種のミックススパイス的なのが、入っていて、
木製スタンドに、立てて使えるようになっておりました~
レピスエピスは、100種類以上のスパイスや塩の品揃えがあり、
まさに、香辛料のレピシエ・・・そんなイメージですね~
ピクリングスパイス(ミックススパイス)
シトラスソルト
ドライトマトフレーク
ワカモーレ用ミックススパイス
・・・の4種が楽しめるよう~
トマト好きの私は、特に、ドライトマトフレークは、興味大、
そして、ワカモーレ用ミックススパイスは、
ぜひ、ワカモレ作りにトライする際に、使ってみたいと思いました~、
アボカド大好きですしね~
スパイスやソルト等は、
単調なお料理の風味の、プラスアルファな風味を引き出し、奥深さを与えてくれる存在~
そんな事で、私は、香辛料や薬味が大好き
あと、防腐や殺菌の働きかけもあったりするし~。
日々のお料理も、何となく同じのを巡るような単調になりがちな時期には、
こうしたスパイス等のアクセントを取り入れ、
新たな発見をするのも良いように思います~
お料理の幅が少し広がるきっかけになりそう~
とってもありがたい、いただきものでした~