Ｍｕｆｆｉｎ ＆ Ｉｃｅ Ｒｏｙａｌ Ｍｉｌｋ Ｔｅａ ～ ♪

　今日は広報の集まりがありました。
１２時３０分過ぎには終わりました・・・いよいよ１０３号発行に近づいてきました。大詰めです。

もう次の号その次の号まで、少しずつ考えていかなければならないので、それらの企画と同時進行になって来ました～。

１０３号が発行完了となったら、皆しばし夏休みです。
でも私の夏休みは、夏バテする間もないくらい、忙しくなるのでは・・・という予感。
案外ゆっくりできたわぁ～って結果になれば良いけど・・・。


今日はティータイムに、先日教えてもらったマフィンと、アイス・ロイヤル・ミルクティーをデイジーと頂きました。
マフィンは、材料の生クリームが、冷蔵庫に６０ｃｃしかなかったのですが、レシピ丁度の分量だったので、セーフでした。本当は生クリームさえもっとあれば、たくさん焼けたのにね・・・。本日は、フランボワーズのマフィン６個だけ作れました。
アイス・ロイヤル・ミルクティーは、インドはアッサムのディクサム農園の茶葉をセレクト。アイスにしても力強い味わいが生きて、とても美味です。


デイジーは、このミルクティーが大好きで、夏になると、ごくごく飲んでいます。
今日も遊びから帰って来て、満足げに飲んでいました。
それに合わせたマフィンは・・・「なにこれ～すごく柔らかい～。」「これすっごく美味しい～今まで食べた中で一番美味しい～」って言ってました。
「そう・・・？お腹がすいてたからじゃない？」と私。
でも確かに美味しかったんですよね・・・。ちょっと表面にグラニュー糖付け過ぎましたが・・・。
Ｋ先生のレシピがよかったんでしょうね。普通のマフィンより、上品なお味に仕上がりました。しっとりしているけど、しつこくない味で、お気に入りのレシピになりそうです。


こうして、夏はアイス・ロイヤル・ミルクティーが大活躍しますので、それに合うスイーツ作りも、又楽しみの1つです～


＊昨夏は暑すぎて、スイーツ作りほとんどできませんでしたが、冷菓は結構作りましたね。この夏もお楽しみに～