皆さん〜、お早うございます〜
スローテンポなブログになっていますが、
いつも、お立ち寄りいただきまして、本当に、ありがとうございます〜
相変わらず、スローテンポで、どこか冴えない私ですが・・・、
いつも、暖かい応援を、ありがとうございます〜
時々は、ご心配も、おかけしているかもしれませんが、
これからも、元気に、マイペースで、自分らしさを大切に、続けて行こうと思います〜(^-^)q
最近、いただいた、コメントのお返事に、西旅の記事を、とても楽しみにしている・・・と言うような内容を、下さった方が、いらっしゃいました〜
多忙になりそうで、お楽しみの予定は、ございませんが、直近で、予定しています・・・
観光のお時間はほぼ、なさそうですが、何か、キラリと光る、発見が、たった１つでもあれば・・・、記事にしてみようと思います〜！😊
ありがとうございます〜
今日も、明日も、ちょっと忙しくなりそうですが、
できる範囲で、ブログに、向き合って行こうと思います〜(^-^)♫
先日、デイジーと用があって、出かけた際に、メゾン・ド・ヴェールで、ちょっとお茶休憩を〜
この日は、暑かったので、冷たいドリンクを〜
いつも、アイスコーヒーなので、ちょっと違うのを、選びました〜
SEASONAL MENU の、「メロンクリームソーダ」を、注文しました〜
デイジーは、アイスティー・・・でしたね・・・
昔懐かしいクリームソーダに、北海道産のメロン果肉入りのソースを入れて、
味のチェンジを、楽しむ・・・そのようなメニューでした〜
↑↑ （公式サイトより、お借りしました。）
果肉をかけると、このような感じですね〜🍈✨
私は、どちらかと言うと、普通のクリームソーダがありがたいので、
せっかくなのに、果肉ソースは、使わなかったんですが、
クリームソーダ・・・、昔ながらの味・・・、久々に、これ飲んだなって感じでした〜💚
最近は、アレンジ時代で、メニューが、色々と開発されていますが・・・、
私が幼い頃、レストランで、必ず注文していた・・・、
オムライス＋クリームソーダは・・・、
昔ながらの、素朴な風味が、いっちば〜ん自分は、落ち着くし、大好きなようです〜（笑）
ソーダの緑が、気になりましたが・・・、たまには、良いかな・・・^^;
色々用を済ませた後の、ほっとできるお茶時間に、クリームソーダ〜、美味しくいただきました〜
さて、少し前に、「梨と大根のシャキシャキサラダ」を、作りました〜
手持ちのレシピ本のレシピを参考に、少々、アレンジして、作りました〜
↑↑
参考レシピでは、イタリアンドレッシングを使っていますが、私は、生姜ドレッシングを作って、それを使いました〜。
◯梨と大根のシャキシャキサラダ
材料）２〜３人分
和梨・・・１個 （茨城県産 幸水）
大根・・・4分の１本
水菜・・・適宜 （参考レシピでは、2分の１本となっています）
貝割れ大根・・・4分の１パック
＊生姜ドレッシング（たっぷりビーンズのサラダで、ご紹介のドレッシングです）
胡麻油・・・大匙２杯
黒酢・・・大匙２杯
生姜すりおろし・・・大匙２杯
味噌・・・１０g
塩・・・少々
作り方）
①大根は、５〜６cmの千切りにし、水にさらしておく。（参考レシピでは、６cmとなっています）
②和梨は、大根に合わせた長さの千切りにする。
③水菜も、それに合わせた長さにカットする。（参考レシピでは、４cmとなっています）
④ ①の水気をよくきり、②、③と合わせる。
⑤ ④を、お皿に盛り付け、貝割れ大根を、トッピングする。
⑥ 手作りドレッシングを、まわしかけて、出来上がり〜
とっても簡単で、どなたでも作れて、シャキシャキ感が、とっても魅力の、
さっぱりサラダが、出来上がりました〜
馴染みの幸水〜、茨城県産ですね〜
和梨と大根は、色が、こんなにも違うのに、
サラダにすると、パッと見、和梨か、大根か、わからないような感じになりました〜
サラダにして、和えてしまうと、微妙な色のコントラストが、楽しめるサラダって言うより、
同化している・・・、仲良く馴染んでいる感じのサラダとなり、
むしろ、和梨＆大根と水菜＆貝割れ大根の、白っぽい色と緑の、コントラストを楽しむ感じとなりました〜
食感は、どれもが、シャキシャキで、
私は、今回、生姜ドレッシングを使いましたが、
イタリアンドレッシングを使うと・・・、
↑↑
赤パプリカにより、こんな感じの、ビジュアルとなります〜
シンプルなサラダは、ドレッシングによっても、随分と印象かわるものですね〜
さっぱりした和風味の、生姜ドレッシングで、歯応え楽しく〜、美味しくいただきました〜
和梨と大根の、みずみずしさがポイントで、
日々の疲れで、なんとなく、食欲のない時でも、
美味しくいただける事と思います〜(^-^)q
店頭に、和梨が、ズラリと並んでいる今（旬８月〜１０月頃）・・・、
何かしら、参考になれば、幸いです〜
皆さん〜、素敵な１日を〜、お過ごし下さいませ〜
Bonne journée 〜
紅ロマンの林檎の赤い皮が、綺麗だったので、
ハート型にして、泡泡ミルクティーに、飾ってみました〜
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クリームソーダ🥤
懐かしく、
ホッとする味なんですよね☺️
そしてシャキシャキサラダ🥗
シャキシャキが
いいんですよね(*´∀｀*)
梨やリンゴの皮まで
上手に使われて、
いつも凄いです😄
テル
今日は〜
コメント、どうも、ありがとうございます〜
クリームソーダって、懐かしい味ですよね〜！😊
フロート類を頼むとすれば・・・、
コーヒーフロート（コーヒーは無糖で）を、注文しちゃいますが、
クリームソーダは、それとは違う・・・、懐かしさがあって、ほんとに、時々ですが・・・、注文しますね・・・✌️😊
緩和したと言っても、時々、暑い日があって、残暑も厳しいせいか、
メゾンドヴェールでは、
このメロンクリームソーダの他に、
爽やかレモンスカッシュ、
・・・と言うのが、シーズナルメニューで、
店先の目立つ位置に、宣伝ありましたわ〜♫
・・・まだまだ、暑い日には、これらは、
懐かしさとともに、スカッとしますね〜
このサラダは、
みずみずしいシャキシャキ感が、最高ですね〜！😊
あと、微妙なところで、梨の甘味と、大根の辛味が、良い感じで〜
ミルクティーを、泡だて過ぎましたが、
次回は、ピールを浮かばせる時は、
優しいめの、泡立ち加減に、しようと・・・、
ちょっと反省してます・・・^^;
・・・また、色々な形を、飾ってみようと思います〜
全国の梨の食べ比べ〜、楽しみですね〜！😊
きっと、どこの土地のも、みずみずしくって、おいしい事でしょう〜
日本の農家さんは、本当・・・、ややこしい気候にも、負けずに、素晴らしい農産物を、生産して下さって、いつも、尊敬の気持ちと、感謝の気持ちで、いただいております〜
週の後半〜、
今日も、楽しく、元気に・・・、
お仕事も、順調に進み・・・、
充実の１日を、お過ごし下さいね〜(^o^)/
今日は〜
コメントは、無事、何事もなく、
１つ前の記事の方に、
届いています〜！😊
ありがとうございます〜♫
少し後になりますが、
後ほど、よろしくお願い致します。
梨と大根のシャキシャキサラダは、梨をダイレクトにサラダに参加させるんですね？ きっと自然な甘みも風味もかわることでしょうね？ すり下ろしてドレッシングに混ぜるって言うのは、持ち合わせていたドレッシングへのポイントでしたが、それよりもズットズット美味しそう。
きのう奇遇にも、我が家にラディッシュがあったので、お花の細工してオリーブオイル・ソルトで食べてしまいました。このビオラさんのサラダに参加させてあげたかったです。もちろん赤パプリカの代用としてですが。
柿も「大根・ニンジン」のナマスに参加させるって、時代劇で知りました。柿も同じように千切って、甘みをプラスさせるのですが、それを思い出しましたよ。
昔懐かしクリームソーダが超でかいコップだったので、確かに遊園地で遊んでいた頃の自分を思い出しましたよ。ストロー使わない派なので、一気に飲むのを婚前の相方によく咎められました。
林檎の皮で泡泡ハートのミルクティーが超かわいいです。
いつもありがとうです。（^_-）-☆応援！
オムライスとクリームソーダ、子どもの頃は嬉しかったですね〜。
大好きな組み合わせでした。
梨と大根のシャキシャキサラダ、歯ごたえがよく、みずみずしくて美味しそうです。
ビオラさんはいつも、フルーツを上手に使われますね。
生姜ドレッシングも、ごま油に黒酢、生姜たっぷりで食欲が刺激されます。
味噌ってちょっと意外でしたが、きっとコクと旨みが加わりますね。
紅ロマンのハート、アップリケみたいで可愛らしいですヽ(^o^)丿
今日は〜
コメント、どうも、ありがとうございます〜
このサラダは、梨の代用として、林檎でも、良いかなって思います〜！😊
この時期、そして、これからの時期・・・、林檎をいただかれる事も、増えるかと思いますが・・・、
そんな時に、お夕食の一品に、このようなサラダも、良いものですよ〜♫
めっちゃ、ガッツリと、食べちゃえますし、
例えば、脂っぽいラーメンとかの添えにも、
良い感じがしますよ〜
ラディッシュのお花の細工って、可愛らしいのを作られたかと思います〜！😊
そうですね・・・、
想像してみました・・・
このサラダに、合うと思います〜♫
そー言えば、
この時期だとね・・・、
葡萄の粒で、お花型とか、作ったりします・・・。
でも、色がやっぱり、ラディッシュとかの方が、
可愛らしいかもね・・・✌️😊
柿使うナマスを、時代劇で、知るって・・・、
時代劇って、色々ためになるんですね・・・！😊
私はね・・・、そのナマスは、フルーツ専門店の人に、教えてもらいましたね・・・。
描きプラスで・・・、
より一層美味しくなりますよね〜
＞遊園地で遊んでいた頃
↑↑
・・・それって、琵琶湖タワーだったりして・・・（爆）
・・・奈良には、遊園地って、あるんですか・・・？😊
それか・・・、エキスポランドやひらパーでしょうか・・・？😊
昔は、百貨店の上階のレストランとか、西友内のレストランとか、大きな駅にあるレストランとかで・・・、オムライス＋クリームソーダを頼んでいました・・・
懐かしいです・・・
そうそう・・・、びわイチのトップのお写真・・・、素敵で、ずっと気になっていたんですが・・・、
コメント欄に、詳しい事、説明ありがとうございます〜♫
これからの季節、秋晴れに、バイクも、良さそうですね〜
ハートのミルクティーは、
ちょっと泡に、うもれ傾向になったので、
次回は、もっと美しい仕上げを、upしたいと思っています〜(^-^)q
素敵なコメントを、どうも、ありがとうございました〜
素敵な夕べを、お楽しみ下さいね〜(^o^)/
今日は〜
コメント、どうも、ありがとうございます〜
子供の頃、レストランは、お決まりのメニューでしたが、レストラン自体、年に数回しか連れて行ってもらえなかったので、とても贅沢なひとときでした〜！😊
そして、
オムライスは・・・、
私にとって、ご馳走で・・・、
クリームソーダは、幸せのひとときでした〜（爆）
・・・たまにしか、飲めなかったので・・・
私は、どうも、フルーツが、大好きみたいですね〜！😊
身体に優しい抗酸化の働きかけをしてくれる食材として、
お野菜、
果物、
ハーブ（スパイスやお野菜に含まれるものもありますね）、
・・・とありますが、
・・・中でも、果物が、好きだし、
素敵要素満載で・・・、
テンション上がりますね・・・
生姜は、家に、常備しているので、
あっ黒酢も・・・。
このドレッシングは、すぐに作れて、重宝してます〜
紅ロマンのハート添えたミルクティーは、
次回は、泡にうもれないように、
美しくエレガントに・・・（笑）・・・、
仕上げようと思います〜(^-^)q
・・・でも、ちょっと、笑顔になっていただけたなら、嬉しいです〜
素敵な夕べを、お楽しみ下さいね〜(^o^)/