刀削麺（中国家常菜 胡同101 御徒町店）, スターバックス リザーブロースタリー 東京 Numéro2 et 縄跳び（後半の660+60）～♪

　

 

皆さん～、今日は～

 

 

今日は、朝から、業者さんが、いらしていて、作業して下さっています～🔨

作業が、中断しない程度に、お話しに行ったり、お茶（コロナ禍の為、冷えたペットボトル＆個包装のお菓子）を、お持ちしたり・・・

一生懸命、して下さっています～

・・・だいぶ、ゆっくりめのｕｐとなってしまいました～

　

先日の、お出かけの際、

珍しく中華料理のお店で、デイジーパパと、ランチしました～

中華料理や、韓国の焼き肉屋さんが、目立つ辺りを歩いていまして、

刀削麵（トウショウメン）が食べられるお店が、デイジーパパの目に留まり、

冷やし麺のメニューもあるようなので、私は、冷麵等食べれるなら・・・と言う事で、

「胡同（フートン）101」・・・と言うお店で、中華ランチしました～

 

　

店主さんでしょうかね～、男性スタッフお一人（多分、中国人の方・・・）でした～

・・・なんか、中華街にいるかのような、異国情緒感じました～

私は、中国は、行った事ないですが、デイジーパパは、何度か、お仕事で行ってまして、そんな事で、刀削麵が、食べたくなったんでしょうかね～

 

行った事ないので、中華街にいるかのよう～と言う表現です～（笑）

中華街も、横浜や神戸にもありますし、ロンドンや、サンフランシスコの中華街へ行った事ありますね～

どーでも良い事ですが、サンフランシスコへ行ったのは、友達との2人旅の時でしたが、

中華街で、お買い物の度に、携帯用計算機で、計算していたのですが、中華街を出て、しばらく下ってから、

お店に忘れた事に気づき、また、暑いのに、坂を上って行ったと言う、どーでも良い、冴えない記憶が、残っております～（苦笑）

 

　

デイジーパパは、坦々トウショウメン（辛）、

私は、冷やし坦々麺を～、セレクトしました～

　

刀削麺って、麺が独特の食感で、美味しい～ですよね～

 

ちょっと、Ｗｉｋｉで調べてみました～💻

中華人民共和国の、山西（さんせい）省発祥の麺の一種だそう～

 

小麦粉を、水で練った生地のかたまりを、板に乗せ、

片手に生地、片手に「く」の字型に曲がった、特殊な包丁を持って、

湯の沸いた鍋の前に立ち、生地を、細長く、鍋の中に、そぎ落として、茹でる、

・・・と言う流れで、出来上がるようです～

 

独特の食感が美味しく、

これは、ラーメン、スープ、また、餡や黒酢に絡めて、食べる・・・と言う事～

 

日本国内では、日本向けに、アレンジされた、刀削麺は、

ラーメンのような、スープを用いることが多いようですが、

発祥地周辺では、釜茹でで、麺に酸味の利いたトマトソースをかけたり、

豚肉の脂身とニンニクの芽が入った、肉あんをかけて、食べる事も多いそうです～

 

 

少しだけ、もらいましたが、もちもちしたお団子のようなツヤっとした麺が、

お汁と絡み合って、とても、美味しかったです～

そんなに、辛くなかったです～

 

　

冷やし坦々麺も、コクがある汁と、麺が絡み合って、

また、水菜がパリッとした食感で、夏らしい一品でした～

 

　

付け合わせに、ザーサイのお漬物（冷やし坦々麺には、冷やし麺の上にも、トッピングされていました）と、杏仁豆腐を、

添えたセットでした～

 

　

店内、ほんと、雰囲気が、異国感ありましたね～

 

・・・でも、庶民的な感じで～

 

・・・私は、ちょっと、落ち着かない感じでしたが、たまには、このようなお店も良いかな～なんて～

 

私達の他、後から入って来た、男女お2人が1組だけ・・・でしたね～

 

 

　

色んな飾り物があって、きょろきょろしてしまいました～。

　

メニューも、

本格中華っぽく～、

一品には、ピータンがあったり、スティック状になった、餃子も、美味しそうでした～🥟

 

　

この日は、終日、暑い1日で、日中は、特に暑かったので、

ちょっと、慣れない空間ではありましたが、

冷やし麺好きの私は、冷やし坦々麺を食べる事でき、満足し、また、夏らしさを感じました～🎐

 

　

日頃、歩かない街も～、新鮮でした～

 

　

最後に、今朝の縄跳びのお話です～

 

早朝～、涼しい間に、昨日までの、後半600回分を、100×2回目に、60回跳んだ後、1回ミスありで、

また、1から、跳びなおしたので、60回余分に跳んで、660回を、跳び終えました～

水分補給も、少し多めに摂りながら、涼しく、気持ち良さ感じながら、跳びました～

 

本当は、本日分の300回も含め、900回跳んでしまいたかったですが、

なんと、600回を跳び終えた直後に、雨がパラパラと、降って来まして、本日分は、跳べませんでした～

 

昨日後半に跳ぼうと思って、昨日は、結局跳べなかった分が、とりあえず、跳べて良かったです～

 

本日分は、また、後ほど、跳ぼうかな～

 

　

そして、職人さんが、来て下さる頃、

雨は止んでいて、職人さんいわく、「絶交の作業日和・・・。」だと・・・

 

・・・しかし、今、かなり晴れて来たので、今度は、暑さが、気になって来たかも・・・

 

・・・、また、ちょこちょこと、様子を見に行ってみようと思います～

 

 

　

以下、スターバックス リザーブロースタリー 東京～、前回に続きまして、少しだけ、ご紹介です～

 

 

　

↑↓

4階にあります～、COFFEE PACK LINE  です～

1階で、焙煎されたコーヒー豆が、次々に、袋詰めされて行く光景を、見る事が、できます～

 

 

　

 

 

皆さん～、素敵な午後を～、お過ごしくださいませ～

 

 

Bon après-midi　～

 

 

 

　

鴨川の納涼床でもないけれど～、目黒川を眺めながらの～、感じながらの～、各階のテラス席も、気持ちよさそうな感じでした～