皆さん～、お早うございます～
昨日は、早朝、車で出た時は、超冷え冷えな外気でしたが、その後、時間の経過とともに、晴れ間が見えて来て、わりと快適に、過ごさせていただきました～
お陰で、お洗濯物も、夕方には、良い感じに、乾いておりまして、ありがたい1日でした～
これは、2017年、テーブルウエアフェスティバルの際に撮影しました、
ヘレンド、メモリアルローズシリーズの、テーブルコーディネートの展示です～
2021年の、オンラインでのイベントも、だんだんと近づいて来まして、
少し前までは、現物を、直接見れないので、オンライン・イベントは遠慮しておこうかな～って、思っていたのに、
まじかに迫って来たら、急に、オンライン～、気になって来まして、参加してみようかな～なんて、思い始めました～（苦笑）
・・・、まだ、どーするか、思案中です～
・・・そんな事で、今日は、テーブルウエアフェス関連で～、
大好きなヘレンドの、メモリアルローズシリーズを、簡単に、ご紹介させていただこうと思います～
1826年に開窯した、ヘレンドは、2016年で、190周年を迎えたのだそうです～
その際に、ヘレンド開窯190周年記念作品として、制作されたシリーズが、この、メモリアルローズだと言う事ですね～
たおやかな一輪のバラが、白磁に映える、優雅なウィーンの薔薇が、ラブリーな深いピンクと、金彩の格子が印象的なシリーズですね～
ヘレンドの絵柄の中でも、
世界中で愛され続けている、可憐な”ウィーンの薔薇🌹”が描かれていますが、
いつも目にしている、
ウィーンの薔薇シリーズとは、また、全く違うラブリーな、大人可愛い感じのシリーズだと、この時初めて見て感じましたね～
このテーブルみたいに、ちょっとブルーがかった、大人可愛い～ピンク～大好きです～
・・・しかし、格子模様は、そんなに好きではなく～、私は、やはり、今自分が持っている、アポニーグリーンや、ミルフルール等、シンプルなのが、落ち着くかな～
やはり、家で使う事を考えると、シンプルが一番な気がするので～
↑↑
素敵なテーブルコーディネートですね～
3月の、女の子の節句なんかの、参考になりそうです～
さて、話は変わりますが、
昨日は、白いもの+スパイスつながりで、とっても、美容と健康に良さそうな、かぶとじゃがいものポタージュを～、作りました～
これは、野菜の甘味を、ダイレクトに、味わえるのが、特徴の1つですね～
味付けは、なんと、塩と、パプリカパウダー、そして、後は、お野菜の本来持つ風味と、オリーブオイルくらいな感じですね～
これは、サフランミルクティーと同じく、Dr.クロワッサンに掲載のレシピを参考に、アレンジして作りましたが、とても学ぶものありました～
お料理って、何でも、スパイスや調味料を、あれこれ使うだけではなく、
こんなにシンプルでも、ＯＫなんだな～と思わされた1品でした～
では、早速、レシピをご紹介させていただこうと思います～
〇かぶとじゃがいものポタージュ
材料）
かぶ・・・5個
じゃがいも・・・2個
たまねぎ・・・2分の1
水・・・500ｍｌ
オリーブオイル・・・大匙1
塩・・・小匙2分の1
パプリカパウダー・・・適宜
作り方）
①かぶは、茎を1ｃｍほど残して、切り落とし、皮をむき、4等分にし、水にさらす。
たまねぎは、薄くカットする。
じゃがいもも、薄くカットする。
②鍋にオリーブオイルを入れて熱し、玉ねぎがしんなりするまで丁寧に炒める。
③さらに、じゃがいもを加えて、つややかになるまで炒め、そして、かぶを加えて、お水を入れ、蓋をして、弱火で、5～8分煮る。（私は、8分煮ました。）
④飾り用のかぶを、8きれ取り出し、残りを、ブレンダーで、撹拌する。
⑤塩で味を調え、器に、取り出した飾り用のかぶを飾り、パプリカパウダーをふって、出来上がり～
このスープは、水で煮たお野菜を、ブレンダーで、撹拌する事によって、とろみを出し、
コンソメや生クリームも使わず、自然の優しい風味を楽しめる、1品です～
じゃがいもを使っているので、重みが出て、腹持ちは良いようです～
じゃがいもとかぶは、どちらも、ビタミンＣが多く、特に、かぶは、カリウムやマグネシウム等、ミネラルが含まれていると言う事
そして、かぶは、葉の根元部分に、旨味が詰まっているため、そこを残しておくのが、ポイントなのだそうです～
私は、今まで、根元部分を残す時は、どのお料理の時も、見た目可愛いと言う理由で、残してカットしていました～
その部分に、旨味が詰まっていると言う事を知って、今回、良い学びになりました～
それと、飾り用のかぶと攪拌したスープ状のものとの、食感が楽しめるところも、このスープの魅力かと思います～
良かったら、ぜひ、お試し下さいませ～
最後に、昨日の縄跳びのお話です～
昨日は、夕方、家前で、
先日、みぞれが降った日に、お休みをした分を含めて、100×6＝600回を、ノーミスで跳び終えました～
リビングで、ラジオ体操一通りを3クールこなし、すぐに、跳びに行きました～
淹れたての温かい、紅茶を、100回跳ぶ度、水分補給として、少しだけ飲みました～
午後は、暖かかったので、マスクは、100×1回目以降は、外して、跳びました～
お休みした分を、チャラにできて、気分が一新できました～
気がかりが、払拭できて、心が軽くなりました～
今日も、良い跳びを、したいと思います～
2017年のテーブルフェスで出会った、へレンドの、メモリアルローズと、かぶとじゃがいものポタージュ（白い食材+スパイス）と～、昨日（月曜）の縄跳びの～、
簡単なご紹介でした～
皆さん～、素敵な1日を～、お過ごし下さいませ～
Bonne journée～
ちょっと雑学
メモリアルローズは、何だか、お姫様のお茶会のよう～☕✨
そして、お姫様と言うと、「シンデレラ」と言う、童話の主人公を思い出す方もいらっしゃるかも～
↓↓
英語：Cinderella （シンデレラ）
仏語では、
仏語：Cendrillon（サンドリヨン）
・・・となります～
随分とイメージが違うんですね～
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