チャイ＆アップルパイ（ハーフ）＝ＡＴ＝,スパイスミルクティー（ハウス食品）＆アレンジレシピ et 昨日の縄跳び ～♪

　　　　

皆さん～、お早うございます～

 

 

昨日は、雪になるかと思ってましたが、結局、朝からずっと雨で、時間の経過とともに、雨量が減少して行きましたが、冷え込み厳しい1日になりました～

そんな事で、今日は、身体が温まるドリンクメニューのご紹介をさせていただこうと思います～

　　

冬場になると、スパイスを使って、朝からチャイを作って飲む事が多々あります～☕✨

手軽に家で作ったりしています～

そんな事で、外では、ほとんど注文しないチャイですが、

昨年、アフタヌーンティー・ティールームにて、久しぶりに、チャイを楽しみました～

アップルパイ（ハーフ）が、楽しめるサービスチケット（期限：2020年12月末まで）を、再度いただいた事がきっかけで、

お出かけの際、利用させていただいた感じでした～

　　　

アップルパイは、飲み物を注文した際、サービスチケット提示で、サービスでいただけるものでした～

ＡＴのチャイは、以前、お友達が、とても美味しくてお気に入りとおっしゃってましたが、ほんと、美味しくて、万人受けする感じに仕上がっています～

濃厚で、甘味のある、ＡＴの希少なアッサムを使った、コクのある、インド式ミルクティーですね～

 

可愛らしい、ブラウンのホーローのティーポットで提供されます～

このティーポット、可愛らしくて、とってもお気に入りです～

　　

ティーポットの中には、たっぷりとチャイが入っていまして、雰囲気のある、カフェオレボウルのような器に、2杯～2杯半くらい飲めたでしょうかね～

 

　　

本場インドでは、チャイ専用のクリと言う器（土でできた素朴なおちょこのような小ぶりな茶器）が、チャイを飲む時用に使われていて（今では、クリ以外の器で飲む場合も）、

ＡＴでは、そんなクリの雰囲気を感じさせるような、カフェオレ用ボウルのような器で、チャイをいただけますね～

 

ＡＴでは、スパイスの風味を、自分で調整できるように、スパイスパウダーが、一緒に、運ばれてきます～

フォト中央に移っている、調味料入れに入っているものが、それですね～

 

コクのあるアッサムだけでも十分美味しいですが、スパイスパウダーにより、より風味豊かになり、アップルパイと一緒に、美味しくいただきました～

 

チャイとは、もう皆さご存知だと思いますが、簡単に言いますと、

手鍋に、茶葉を入れ、ミルクで煮出した、ミルクティーの事を言います

インド式ミルクティーとも、呼ばれますね～

また、「チャイ」と言う語は、

インドやトルコ、ロシア等では、”茶”そのものの事を、さす言葉でもありますね～

 

　　

インドでは、チャイは、日本で言うお味噌汁のように、各家庭によって、それぞれレシピが存在していると言われますが、

ＡＴで提供されるチャイは、濃厚なアッサムミルクティー+スパイスパウダー（自分でスパイスの風味を調整できる）なので、

飲みやすいので、外出時、機会があったら、ぜひ、楽しんでみて下さいませ～

 

　　

そして、チャイつながりで、簡単なレシピを、ご紹介させていただこうと思います～

 

最近、話題にしております、テーブルウエアフェスより、以前、出店企業の1つ、ハウス食品さんＰＲブースにて、

スパイスミルクティー（チャイやマサラチャイを指していますね）を、試飲させていただき、

とても美味しかったので、家でもそのレシピ、よく利用させていただいております～

 

スパイスミルクティー（チャイ、マサラチャイ）は、色々なレシピがありますが、

今日は、そのレシピを、少しアレンジして、ご紹介させていただこうと思います～

　　

〇スパイスミルクティー

 

材料）（2～3人分）

水・・・200ｍｌ

ミルク・・・200ｍｌ

グラニュー糖・・・ティースプーン1杯（甜菜糖やきび砂糖等使う事も）（入れるか否かは、お好みで）

紅茶葉・・・ティースプーン4杯（アッサム等の細かいめの茶葉）

 

カルダモン・・・2粒

シナモンスティック・・・1本

クローブ・・・2個

ブラックペパー・・・4粒

＊スパイスは、全てホールのものを使います。

 

　　

作り方）

①シナモンは、そこそこ細かめに砕く。カルダモンは、さやから、種を出す。（さやも種も両方使う。）

②手鍋に、水とスパイス類を入れ、加熱する。

③湯が、少し色づくくらいになって来たら、紅茶葉を入れる。

④　　③を、中火～弱火で、さらに加熱し、紅茶の葉が開いたら、ミルクを加える。

⑤さらに加熱し、沸騰直前で、火を止める。

⑥　予め、グラニュー糖をいれておいたポット（サーバー）に、⑤を注ぎ、軽く混ぜる。（又は、⑤を注いだ後、グラニュー糖を加える。）

⑦ティーストレーナーで濾しながら、カップに注いで、出来上がり～

 

 

＊紅茶葉は、ミルクより先に入れて、茶葉を十分に、開かせて、成分を抽出するのが、美味しく作るポイントです～。

＊スパイスは、この他、生の生姜（スライス）を入れても、美味しいです～。

　　

これで、手軽で美味しく、身体が温まる、スパイスミルクティーが、楽しめますね～☕✨

 

まだまだ、冷え込み厳しい日々が続きますので、良かったら、お試しくださいませ～

 

 

　　

そして、昨日の縄跳びは、小雨パラついていましたが、

夜、家前で、100×3＝300回を～、無事、ノーミスで、跳び終えました～

リビングで、ラジオ体操一通りを、3クールこなし、冷えるので、レッグウォーマーも着用し、

淹れたてのストロベリーダージリンティーをおともに、準備しましたが、淹れたての温かい紅茶で、途中、身体が温まり、

跳び終えた後、昨日は、かなり身体がポカポカしてまして、良い運動になりました～

 

実は、昨日も、冷えるし、小雨降っているしで、跳ぼうかどうしようかと思ったのですが、跳んで気分が、スッキリしました～

結果的に、連続休みを入れずに跳んで正解だったようです～

 

ＡＴでいただきました、チャイとアップルパイと～、ハウス食品ＰＲブースで、試飲させていただきました、スパイスミルクティーとそのアレンジレシピと～、

昨日の縄跳びの～、簡単なご紹介でした～

　　

皆さん～、素敵な1日を～、お過ごし下さいませ～

 

 

Bonne journée～

 

 

 

　　

外は、次第に、晴れて来ました～