皆さん～、今日は～
今日は、とっても、穏やかな良いお天気で、気持ちよく、過ごさせていただいております～
先程、ちょっと、車で出たのですが、のどかな風景を、たまに見ると、良いものですね～
私は、基本、利便性の高い、機能的な街に、住みたいタイプですが、
ちょっと、車を走らせると、このような景色に遭遇できる事～、ありがたいです～
今日は、イレブンジィズに、お気に入りの雑貨屋さん～、キャトルセゾンで、購入の、ドリップコーヒーと～、アンデルセンの、フルーツと赤ワインのパン ２切れを、いただきました～
コーヒーは、何度か、利用させていただいているのですが、
コロンビアと、グァテマラの、ブレンドで、バランスのとれた風味が飲みやすく、心地良い苦みが感じられ、
馴染みの風味が、定番の美味しさでした～
そして、アンデルセンの、フルーツと赤ワインのパン ですが、これは、皆さんに、かなりおススメのパンですわ～
昨年、大好評だったこのパン～、それを受けて、今年も、再発売と言う事ですね～
私、昨年も、いただいたのですが、めちゃ旨やなぁ～って、思っていたんですが、やはり、大好評だったんですね～
私、昨日、レジで、店長さんと思われる方に、お聞きしたんです
私「国産の赤ワインを、パンに使用ですか？」
店長さんらしき人「国産ワインです。わが社のファームで作っているぶどうから、作られた赤ワインを使っております・・・。」
私「えぇ～！そうなんですか～！！」
店長さんらしき人「そうなんですよ～！ＨＰなんかにも、載せてますし、店内にも、色々貼ってありますよ～！！」
・・・と言うような会話をして、さすがやなぁ～と思わされました～
アンデルセンは、広島県北広島町に、アンデルセンファームを持っていらして、小麦や葡萄、林檎等、育てて、それらを用いて、パンやワインを、製造していらっしゃるようですね～
このパンは、そんな、アンデルセンのファームで作られた林檎を使って作られた発酵種（＊1）で作った、ファーマーズブレッドなんだそうです～
（＊1）：林檎を使った発酵種で、パンを作ると、風味がより豊かになり、焼き皮の香ばしさが増し、中はしっとりとした、食感になるのだそうです～）
「土づくりから 食卓まで
」
と言う、キャッチコピーを掲げて、素晴らしいこだわりで、より美味しいパンのご提供には、頭が下がる思いです～
まさに、これを、実行なさている感じですね～
「土づくりから 食卓まで」・・・って、
紅茶で有名な、トーマス・リプトン氏の、「茶園から直接ティーポットへ」・・・を、すぐに、思い出しましたね～（笑）
パンの詳細を、もう少し、説明加えますと、
赤ワイン「志」（＝何度もになりますが、アンデルセン・ファームで作った赤ワイン）
と、ブランデー、2種のスパイスに漬け込んだ、
4種のドライフルーツ（レーズン、クランベリー、オレンジピール、レモンピール）を、生地に、混ぜ込んであると言う事ですね～
↑↑（「志」と言う字の、デザイン表現～、自分で書に親しむ時等の、参考になります～）
特別な冬の、ファーマーズブレッド～
少し厚めにスライスして、しっとりとした、柔らかい食感を、楽しむのもよし～、
又、
薄めのスライスにして、コクのあるチーズをのせたりなんかして、ワインやブランデーのおともにするのも、とってもイケてそう～
このパンは。食感が、しっとりと柔らかく、ジューシーで、甘酸っぱ～い味わいで、
甘ったるくなくて、具も、生地も、めちゃ旨な～、最高に美味しいパンですわ～
今回は、珈琲で、いただきましたが、また、次回は、赤ワインやブランデーと一緒にいただこうかな～
ご近所のお家の木々の落ち葉が毎年、今頃になると、沢山、ビオラ家にも、飛んで、舞い降りて来ますね～
・・・そんな、可愛らしい落ち葉を1枚～
、イレブンジィズに、お招きしまして～、ほっこりとした、秋のある日の、珈琲時間を～、楽しみました～
フルーツと赤ワインのパン =ANDERSEN= と珈琲で、イレブンジィズの～、簡単なご紹介でした～
↑↑（ロクシタンより、「自分ツッコミくま」×ロクシタンの、ＬＩＮＥスタンプですわ～
）
皆さん～、素敵な午後を～、お過ごし下さいませ～
Bon après-midi ～
難易度高そうに思っておりました、電子ピアノですが、どうやら、売れたようです～
先程、外出中のデイジーから、連絡が入りました～ （本日、15：19、連絡あり）
家に来た時から、今まで、色んな思い出が詰まった、電子ピアノも、とうとう、お嫁入りですわ～
詳細は、また、次回にでも～
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