リコピンリッチ（Del monte) を使った、トマトのゼリー,おおつぼほまれ×マフィン アールグレイピーチ et 本日の、ティータイム ～♪

皆さん～、今晩は～

 

今日は、こちら～、とっても良いお天気で、かなりの暑さ～、これ、ずっと外にいたら、まいっていただろうな～と思うような、暑さでしたね～

マスク着用で、歩いて、駅まで行くの・・・暑さ考えて、ＵＡのキャップかぶって、しかし・・・、ノースリーブのワンピース+羽織物～（キャップと合うんかいな・・・？・・・意外と合います～（笑）、も～、ストッキング暑いので、ガーリー系薄手ソックス+サンダルにて、快適に外出しましたね～

ちょっとした羽織物が、とっても暑い季節・・・、役に立っております～、幾種か持っていて、暑かったら、バッグにしまい、冷えて来たら、羽織る感じですね～

　　

今日は、朝、デルモンテのリコピンリッチのトマトジュース（トマト　100％）を使って、トマトのゼリーを作りましたね～

お野菜スイーツを、色々開拓したいなと・・・、以前から、考えておりました～

・・・そんな事で、暑いので、ゼリーをと思い・・・、ポンジュースみたく、元気の出るような、カラーである・・・、トマトジュースの中でも、ひときわ濃いめな・・・、

デルモンテのリコピンリッチのトマトジュースを、セレクトして、作りましたね～

 

このジュースは、完熟トマトの甘みと旨味を生かした、濃厚な味わいの濃縮トマト飲料ですね～

こちらの会社で製造の、食塩無添加トマトジュースと比較しますと、2倍のリコピン量なのだそうです～

食塩は、無添加ですって

 

 

販売者は、キッコーマン飲料（株）で、

製造所は、日本デルモンテ（株）ですが、

パッとした判断で、ハウス食品（株）が、ご紹介して下さっている、トマトゼリーの、レシピを参考に、作りましたね～

早速、作り方を、ご紹介しますね～

 

　　

 

◎材料（4人分）

粉ゼラチン・・・10ｇ

水・・・大匙2杯

トマトジュース・・・300ｍｌ

レモン汁・・・大匙2分の1

グラニュー糖・・・大匙4杯（すりきり）

 

＊プチトマト（フレッシュ）、さくらんぼ（国産缶詰）を、飾り用に、準備した。

飾りは、お好みとセンスで、セレクトして下さい。

 

◎作り方

①水で、粉ゼラチンを浸し、ふやかす。

②鍋に、トマトジュースを入れ、沸騰させる。

③いったん火を止め、グラニュー糖、レモン汁、粉ゼラチンを加え、混ぜて、よく溶かす。

④容器に、③を流しいれ、冷蔵庫で、冷やし固める。

⑤固まったゼリーの上に、好きなお野菜や果物をのせて、飾り、出来上がり～

 

　　

お昼は、簡単に、パンで済ませ、食後のスイーツに、トマトのゼリーと、昨日、スタバで購入しました、おおつぼほまれ×マフィン　アールグレイピーチ　・・・を、スタバ　ＶＩＡ、アイスコーヒーで、いただきましたね～

 

おおつぼほまれ×マフィン　アールグレイピーチは、先日ご紹介のマフィン同様、

"HUDSON MARKET BAKERS  " の、オーナーベーカーの、おおつぼ　ほまれさんが、手掛けた・・・、アメリカン・マフィン　・・・のようです～

その方が、考案の、アールグレイと、ピーチの風味楽しめる、マフィン・・・ですね～

夏らしさ感じる・・・、マフィンでしたね～

 

アールグレイの、茶葉やパウダー入りの、マフィン生地に、

大きめにカットした、ピーチダイスと、アールグレイ・クランブルを、トッピングして、焼き上げてあるようですね～

 

・・・より、ピーチの味わいが、楽しめるように、マフィン生地には、ピーチ果汁や、ピーチソースを、混ぜ込んでいるのだそうです～

 

さらにさらに・・・、豆乳と、ホイップクリームで、しっとりとした食感を出し・・・、

優しい甘味が特徴の、三温糖で・・・、ほんのりの甘さを、つけているようですね～

 

おおつぼほまれ×マフィンバナナチョコレート　同様～、きつさがなくて、優しいめの風味のマフィンで、アイスコーヒーと、美味しくいただきました～

 

　　

そうそう・・・、トッピングに、水菜も飾って、カッコ良く？？？してみましたが・・・、

お天気がとっても良いと言うのに、強風で、この細い水菜さん達が、左右にゆれてゆれて・・・

今日は、強風による、風の中のゆらゆらを～、楽しみましたね～

・・・、激しくゆれていた次第です～（笑）

 

　　

ゼリーの容器に使ったのは、リユースのプリンの容器と・・・、それから、ハーブやアロマ等、多岐に渡り、日々活躍中の、ビーカー・・・、大・中・小を・・・、使いましたね～

 

参考にした材料は、この、5つの容器で、ピッタリな分量でしたね～

 

ゼリー、甘さも、スッキリしていて、程よい感じで・・・、憧れの、お野菜スイーツ～、大成功でした～

 

　　

そうそう・・・、リコピンは、赤色をした、天然色素成分で、動植物に含まれる、カロテノイドの1種であると言う事

優れた抗酸化の働きかけをしてくれる事で、大注目の、成分ですね～

 

悪玉コレステロールの、参加を防いだり・・・、血流を改善したり・・・、生活習慣病の予防的な、働きかけをしてくれるようですね～

 

・・・そんな事で、以前、健康の事に、詳しい兄は、親戚の、生活習慣病で、悩んでいる・・・、お世話になっている方に、

その方の、バースデーに、トマトジュースの詰め合わせを贈った事がありますが・・・、その方・・・、とっても喜ばれていましたね～

・・・そんな体に良い・・・、トマトジュースを使っての、ゼリー・・・、とっても美味しく作れたので、今夜も作っちゃおうかな～なんて、思ったり～

 

　　

トッピングには、キウイ等の、グリーンも合いかな～と思いますね～

今日は、あるもので、トッピング・・・しましたが・・・、ちょっと凝った感じにしても、楽しそうですね～

 

そうそう・・・、昨日行った、スタバは、マフィンを入れた袋には、メッセージ・・・なかったですね～

 

・・・、店舗によって、色々・・・ですね～

 

・・・先日の、いきつけのスタバみたいに、メッセージあると、ちょっと、嬉しいですけれどね～

 

 

リコピンリッチ（Del monte) を使った、トマトのゼリー、おおつぼほまれ×マフィン　アールグレイピーチ の、ご紹介と～、本日午後のティータイムの～、たわいもない、お話でした～

 

 

　　

↑↑（本日、外出用に準備しました、ハンケチで～す～。）

 

 

皆さん～、素敵な夜を～、お過ごし下さいませ～

 

 

Bonne soirée　～