一六珈琲店

先日立川へ行った時、駅からわりと近いところに、沢山の飲食店が立ち並んでいたのですが、その通りに、一六珈琲店と言う珈琲専門店がありました。

小さな個人店のようでした。

ドーナツ類のテイクアウトができるような事が表に書かれてあって、個人の珈琲店でドーナツ類を販売しているお店も珍しいなと、試しに買っちゃいました。急いでいて、さっと買ってさっと立ち去ったので、肝心の珈琲は全くわからないのですが・・・。

ちょっとネットで検索したら、立川市輝く個店振興事業飲食部門準グランプリ2013年に受賞されたお店だと知りました。

立川に詳しくないので、そのような賞がある事すら知らないし、そのような基準で競うのかもわかりませんが、立川では、珈琲専門店として、名が知れているのでしょうか。

スペシャリティーコーヒー豆を中心とする、自家焙煎珈琲店だそうで、豆の挽き売りも可能だし、お店で飲む場合は、お客様にあったお味を引き出す抽出器具で、対応するようです。こだわりがあるんですねぇ。

↑シナモンドーナツを買ってみたんです。

ふわふわした生地で、シナモンと甘味がうっすらで、家庭で作る手作りの味のような気がしました。

優しい味でした。

ケーキや焼き菓子、ドーナツ等が、珈琲の相棒として品揃えしてありました。

多分すべて手作りだと思います。

すべて手作り感が感じられました。

小さな店内は、レトロ感と格式高そうな雰囲気も少々、喫茶店色も濃く、珈琲に合うガトー類は、手作り感があって、なんかマッチしているようなミスマッチのような感じで、それが独特の雰囲気で、インパクトありました。

立川と言う街にしっくり馴染んでいる、小さな珈琲専門店でした～

クリームティー

昨日、アフタヌーンティーについて学びました

後半でクリームティーを参加した方々と楽しみました

この時期は、ダージリンのセカンドフラッシュを楽しむのも良いですね。

クリームティーの時のティーは、ストレートがおすすめかな。

クロテッドクリームの味わいもアクセントになるし、クリームの脂肪分を流し込み、後味がスッキリするように思います。

クロテッドクリーム＆ベリー系のジャムで、スコーンを

このタカナシのクロテッドクリームはとても美味しかったので、要チェックですね

表面のクラスト層と下のねっとりした白いクリームの部分が、英国伝統のクロテッドクリームを思わせるものですが、日本人に向く感じの重過ぎないクリームで、フレッシュ感もあり、ミルキーな風味がとても美味しかったです。

100ｇ税込み684円。40ｇは307円。ちなみにフォトのは40ｇです。

この美味しさなら、素朴なスコーンでのクリームティーも、大満足できそう～

有意義な時間を過ごしました～