ＳＡＩＮＴ ＧＥＲＭＡＩＮ ＴＥＮＤＲＥＳＳＥ ♪

　イトシアへ行ったら、ぜひ立ち寄っていただきたいベーカリー・カフェがあります。そのお店は『サンジェルマン・タンドレス』

イトシアで、お茶タイム、又はお帰り時にお土産に・・・とっても美味しいパンが揃っています。

先日行った時は、ＦＡＲＩＮＥ・ＮＯＩＲやＰＥＰＩＴＥ・ＣＨＯＣＯＬＡＴ等をお土産に買って帰りました。

画像上が「ファリーヌ・ノワール」で、下が「ぺピット・ショコラ」

ルックスで、味を想像してしまいました。想像通りなら、絶対美味しいはずと思ってセレクト・・・結果、予想通り、とっても美味しいパンでした。人気のパンのようです。

ファリーヌ・ノワールは、黒小麦の入ったしっとり、もっちりな食感のパン。黒小麦は、食物繊維・ミネラル・ポリフェノールを豊富に含んだ健康食材で、ヘルシー志向の私には嬉しいパン。生地には、マッシュポテトが練り込んであり、それもあって、しっとり系食感である。何も付けなくても、それだけで十分美味しく楽しめる。　意外にも409ｋｃａｌもあるそうです。
そして、誰もがとっても食べたくなるルックスのぺピット・ショコラ。
これは、チョコチップとカスタードを、ソフトなブリオッシュでサンドしているそう。丁寧に炊き上げた、天然バニラ・ビーンズ入りの香り豊かなカスタードと、ベルギー産チョコ・チップを相性バッチリのブリオッシュ生地でサンドした、万人に人気がありそうなパン。カスタードとチョコチップなのに、甘ったるくなく、生地も美味しく、すごく美味しいパンでした。ファリーヌ・ノワールよりもｃａｌ若干低く、393ｋｃａｌだそうです。


『ＴＥＮＤＲＥＳＳＥ』は、フランス語で「心くばり」を意味するそうです。
心のこもったサービス（新鮮・安心・美味しさへのこだわり+丁寧・迅速な対応）を常にお客様に提供して行きたいと言う思いがこもった言葉ですね。
そんなお客様への地道なおもてなしの心は、食関連の仕事すべてに通じる基本の考えで、素晴らしいことだと思います。

イトシアのタンドレスは、平日は7時30分～21時で、土・日・祝日は8時30分～21時だそうです。
イトシアへは、時々行く機会があるので、近くへ行った際は、立ち寄ってみたいと思います。

イートイン・コーナーでは、ホット・サンドや具だくさんスープもメニューにあるようなので、お昼時も良いかもです。1度お茶してみたいと思います。

余談ですが、サンジェルマンと言うと、3月6日に、永山店がリニューアル・オープンしました。知る人ぞ知ると言う感じでしょうか・・・それを知っていた人は多かったようで、オープンの日は、すごかったようです。


イトシアのタンドレス・・・清潔感もあって、雰囲気も良い感じでした。
お近くへお立ち寄りの際は、ＴＥＮＤＲＥＳＳＥの「心くばり」を感じてみませんか