杏仁豆腐風ゼリー

はるみ流の杏仁豆腐風ゼリーを作りました。これは、とろっと感と、コンデンスミルクが入っているところがポイント。普通のミルクゼリーと違って、コンデンスミルクと生クリームが入っているので、リッチな美味しさですよ。
でもそれだけでは、アクセントがないので、少し酸味のあるもので色が美しい、苺を飾りました。実は底にも苺が入っていて、ゼリーをサンドした感じにしてあるので豪華です。ナパージュであえて、これまたとろっと感を出しました。
これからどんどん暖かくなってくるので、ひんやりスッキリデザートはかかせなくなりますね。

ＭＯＣＨＩ ＣＲＥＡＭ

銀座松屋へ行きました。地下のスィーツコーナーに「ＪＡＰＡＮＥＳＥ　ＳＷＥＥＴＳ　ＤＥＬＩ」『ＭＯＣＨＩ　ＣＲＥＡＭ』と書いた、美味しそうなものが目につきました。デイジーは、アイスに目がないので、たくさんの雪見大福似の可愛いお餅アイスに釘付け。今日は昼間暖かかったので、アイスも良いかなと。
デイジーは「ロイヤルミルクティー」私は「宇治金時（・・・と包みに書かれていたが、宇治抹茶が正しいような）」を食べました。
他にいーっぱい種類がありますので、皆さんもこれからの季節いかがでしょうか？