収穫野菜の漬け物

今日はうす曇りで風もあるお天気でしたが、二日程、畑に行ってなかったし、
年内にゴミを出しておかなければいけないので、出掛けて来ました。

畑には誰も来ていませんでした。これでは誰にも年末のご挨拶が出来ないかも。

収獲した白菜と間引きした大根は人参を加えて、刻み塩昆布を入れて即席漬け物を作りました。

仕事納め

今日は自分自身の仕事納めでした。
職場は社員さんたちでまだ動いていますが。

コロナで半年近く仕事がお休みでしたが、ここへ来てコロナ関連のお仕事が来て忙しくなったようです。
社員さんたちが忙しくなってピリピリしているので、近寄りたく無いです。

売り切れていたミロを飲んで鋭気を養います。
年末は人間関係のない畑で野菜と向き合って過ごします。

干し柿が食べごろ

15日にベランダに干した柿が食べごろになりました。
柿は毎年、名駅の八百屋さんで購入しています。

干してから10日程経ち、一部の柿が食べごろになりました。
暖冬から一転して寒くなった事が良かったのかもしれません。
今年は干すのが遅くなってしまいましたが、かえっていい結果になりました。

今はそのまま食べていますがケーキなどに使っても良いと思います。
昨年はチーズを挟んで冷蔵庫で冷やしていただきました。

紫色のスープ

まだ、作っている途中なんですが紫色のカリフラワーが手に入ったので、
スープを作ろうと思っています。

レンチンしてジップロックに入れて、麺棒でトントンするところまできました。
この後、スープにするか団子にするか考えます。

カリフラワーは繊維質が多いので、マッシュには出来ませんでした。

プールでリハビリ②

水泳を再開して２回目のプールです。
泳げることは楽しいのですが、足の筋力が右と左で異なるせいか真っ直ぐ泳げません。
水流に身体を持っていかれるし、思うように泳ぐことが出来ません。

それでも、少しウォームアップした後コースロープの中(止まらずに泳ぐコース)に入って
クロールでどうにか25m完泳出来ました。

本当に以前に比べたら情けないですが、ゼロからと言うよりマイナスからのスタートです。
リハビリは陸上だと足の負担が大きいので、やはりプールでのトレーニングを続けます。

晩ご飯は収穫した白菜、ネギと大根おろしのみぞれ鍋にします。
残っていたカリフラワーも入れました。



野菜作りは先日、カーマに寄ったらもうじゃがいもの種芋が売られていました。
すぐに売り切れてしまうので、早く買っておかなければ。