大麦を焙煎

大麦も収穫しているので、粒を選別してフライパンで焙煎します。
先回はネットに大麦の粒を入れて、熱湯に入れたのですが、あまり濃くならなかったので
今回は焙煎した粒をさらに製粉して、麦茶パック(100均で購入)に入れて、煮だしてみます。

この夏は美味しい麦茶が飲めそうです。
写真は半日、雨だったので自宅で作ったパンです。
スコーンと揚げパンを作りました。

きつかった

朝早く畑へ行って来たのですが、名古屋は気温が30度を越えるそうで、
身体がだるくてきつかったです。

水で濡らしたタオルを首に巻き、腕カバーも湿らせてと熱中症対策もバッチリと思ったのですが、
それでも通過する公園ごとに休みながら帰って来ました。

畑の出席は私だけなので、あまり人がいないと農薬を使ったのではないかとか
余計な心配をしてしまいます。

自家製麦茶

今日の名古屋は気温が30度を超えると言うので、午前6時前には家を出ました。
行きはまだ、良かったですが帰りは本当に暑かったです。
暑いのと眠いのとが重なって、自転車で居眠り運転しそうでした。

畑は早めに引き上げました。
小麦がどんどん色づいてくるので、はさみで穂をカットしています。
カメ虫はいますが、今年は嫌な虫はほとんどいません。

写真は大麦を収穫して粒をフライパンで炒って、熱湯に入れて作った自家製麦茶です。
色は薄かったですが、香りは良いです。

20分以上、この暑い中フライパンを回すのは酷でした。
大麦の粒が茶色になるまで炒ります。

頭だけ

小麦が色づいて来たので、早く回収するために頭の穂の部分だけ収穫しています。
急がないと実を鳥に食べられるからです。

テントで休憩しているとハトとムクドリが飛んできて、小麦を狙っていました。
ハトは土に落ちたこぼれ種を食べていました。

穂が無くてもウクライナカラーです。

雨から晴れ

午前5時の時点で雨がかなり降っています。
天気予報では午後から晴れるそうですが、本当かしら？

昨日も雨で畑には行ってないので、雨の後ですし様子を見に行きたいです。
昨日、マルシェで買った人参はすごく甘くて美味しかったです。無農薬、無化学肥料で育てているそうです。
農園名はD:Vegeさんです。
夜ご飯はこの人参と収穫野菜のじゃがいも、玉ねぎ、ルバーブを使いました。


写真は大当郎大橋から撮りました。