畑で茄子ときゅうりが大量に採れたので、
傷む前にジャムにすることにしました。
茄子はざくっと切り、電子レンジで10分チンしました。
茄子が柔らかくなったら、スプーンで実を皮からそぎ落とします。
鍋でジャム状になるまで、砂糖を加えながら煮ます。
今回は種が多かったので、種取りしました。
砂糖を入れなければソースとしても使えます。
微熱
2019-07-27 | 日記
昨日の畑の帰りに雨に濡れたせいか、今日は微熱があります。
身体も少しだるいですが、食欲だけはあります。
今日は台風で雨ですし、家から一歩も出ていません。
昨日、収穫した茄子、ミニトマトやきゅうりを食べます。
写真は昨日の天気の良かった時間帯の雲です。
台風前
2019-07-26 | 日記
台風接近と聞いて仕事を終えてから、畑の養生に行って来ました。
夏大根の不織布が留めて無かったので、台風で飛ぶのを防ぐため洗濯バサミで留めて来ました。
お化けになったきゅうり数本と茄子を収穫しました。
畑の帰りには綺麗な夕景が見られました。
帰路の途中から雨が降ってきて、かなり濡れました。
そのせいか、今朝はちょっと喉が痛いです。
かぼちゃは順調で4個目がもうすぐ採れそうです。
人工授粉をしたのかどうかも忘れてしまいました。
このかぼちゃの種は日本産ではなく、ニュージーランドかオーストラリア産だと思います。
かぼちゃは収穫してからすぐには食べられず、熟成させるそうです。
ミニトマトのアイコはよく採れるので、毎日のように食べています。
畑で採り切れず、表面に亀裂が入って土の上に落ちたものもあります。
暑さの中、畑へ行って来ました。
近所の畑の方にはどなたにもお会いしませんでした。
夏大根の芽が虫に食べられているので、不織布を掛けました。
草取りと茄子、きゅうりを収穫しました。
きゅうりが数本採れました。
今回はお化けきゅうりは無く、真っ直ぐなものばかりです。
おすそ分けして家に着く頃にはきゅうりは2本になっていました。
きゅうりは酢の物になる予定です。
野菜作り講習の先生のお一人にばったり会い、トマトのボンジョルノをいただきました。
1個はお腹が空いて帰宅途中に食べました。
それと田んぼのあぜ道で草刈り機でまさに刈られようとしていたお花を救出しました。
許可をもらって根を付けていただいて来ました。
今は新しい畑で元気に育っています。（お花の名前は不明）
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