ケーキ作りその2

今日のお天気にもよりますが、7月にお誕生日の人がいるのでケーキ作りをします。

先日、作った同じ型を使います。雨が上がったので畑へ行きました。

 

バナナとイチゴの希望なのでドライフルーツを中に入れて

上には生のイチゴを乗せようと考えています。

うまく出来るといいですが。

 

写真は名古屋市で種をいただいた十六ささげ

緑のカーテン活動に参加しています。

夏が終わったら種と写真とアンケートを名古屋市に送ります。

ゴーヤの佃煮続き

ゴーヤの佃煮を食べたいと言うので、ビンに入れて今日、渡します。

ゴーヤの苦み対策は笠原シェフの熱湯に15分浸けると良いと聞いたので、

試しています。いつもより苦みが減っている気がします。

 

ビンはジャムなどの空きビンがたくさんあるので、佃煮を詰めて持って行きます。

食べてくれると良いですが。

 

今回はカシューナッツと白ごまを入れました。

先回はコンビニにごまが売っていなくて、代わりに黒ごまのおかきを買って

麺棒で潰して混ぜました。ごまの香ばしい香りは出来ました。

ゴーヤの佃煮を作ります

うちのゴーヤはまだ、サイズが小さいのでスーパーで買います。

昨日のメーテレの番組で笠原シェフが紹介していました。

 

材料は

ゴーヤ1本、白ごま、かつお節、しょうゆ、みりんなど

ゴーヤの苦みを取るには熱湯に15分漬けると良いと言っていました。

 

私も試してみます。

調味料とゴーヤをいっしょに混ぜて水分が無くなるまで炒めます。

ごまは手に入らなかったので、お菓子の黒ゴマせんべいを砕いて入れました。

それと乾燥桜えびも入れました。

ご飯のお供にもなります。

雨なのでケーキ作り

雨ですが近い方の畑のようすを見に行って、きゅうりだけ収穫しました。

濡れたついでにコンビニに寄ってケーキ作りの材料を調達しました。

 

家に以前、ちぎりパンを作った時の型があったので、それを利用しました。

ホットケーキミックスにバナナを潰して、クルミ、マーガリン、牛乳などを混ぜてから

型に流し込みました。あとはオーブンが仕事してくれます。

 

180度で約15分焼きました。あとちょっとチンした方が良さそうです。

おいしく出来上がりました。

 

 

ジェノベーゼパスタ

昨日の野菜マルシェでバジルを買ったので、帰宅してからバジルソースを作りました。

バジルの葉は茎は残して葉だけちぎりました。

 

少し細かく切ってから葉をミキサーにかけます。

水分は増やさない方が良いとネットに書いてあったので、オリーブオイルを入れました。

なかなか粉砕されないので、何回かやり直しました。

 

パスタを茹でてバジルソースとからめて、畑で採れたじゃがいもも加えて出来上がり。

粉チーズも掛けたら良かったかな。