紫色のスープ

まだ、作っている途中なんですが紫色のカリフラワーが手に入ったので、
スープを作ろうと思っています。

レンチンしてジップロックに入れて、麺棒でトントンするところまできました。
この後、スープにするか団子にするか考えます。

カリフラワーは繊維質が多いので、マッシュには出来ませんでした。