しばらく皆様ともお別れで御座います。 なんか離れがたいものですね。
感染症の疑いはないので心配しなくてもいいみたいなんです。手術して２週間入院、１２年無理し過ぎましたかね？考えてみれば、月当たり２００時間を超える残業。ワーキングハイって言う奴でしょうね。
いい機会なのでしばらくベットの上で反省してきます。
明日は注文しないで良さそうです。かなり大量廃棄になりますが仕方ないですね。 そうそう今日は十五夜です。帰りに空を眺めながら帰りましょうか？事故を起こさないように気を付けます。
明日はどの位ハンバーグを仕込みましょうか？少なめに仕込んで売り切れたら閉店にした方がいいかなぁ～
仕込の量が問題ですね。 今はＡＵＳビーフと岩中豚、お魚、キノコが売り切れです。 私はよく歴史上の人物の名言を引用するけど現実にはケースバイケースです。名言には必ず正反対の名言もあります。どちらが正しいかはケースバイケースであったり、白黒つけ難かったりするものです。ニーチェがナポレオンヒルがマーフィーがプラトンが孫子が老子が・・・なんて鵜呑みにしてはいけません。あ～だ、こ～だ、書いてるから上手い事、誰にでも当てはまるようになってるのです。 まぁ～その辺は天才なんでしょうね。
鬼の十則なんて言うのも個人個人グレーな線引きをしないと矛盾で悩みを抱える事になります。寛容な心を持たないと・・・ね。
致し方ないですよね。仕事柄なのでしょうが、深刻な顔が出来ないみたいです。
飲食店鬼十則。いついかなる時も笑顔を絶やすべからず。 なんちゃって
昔、働いてた所に張ってありました。 大掃除の時に剥がして丸めて捨ててやったら超～怒られた。 私も若かりし血気盛んな時もあったんですねぇ～でも意外と覚えているものです。鬼十則なんて心構えみたいなものだと思った方がいいですよ。時と場合によって丸めて捨ててしまえ その線引きは自分でしないと・・・ね。
計算上では木曜日でいい具合になくなるはずですが、予想通りに行かないのが世の常と言うものです。 再オープンの時もデミグラが出来上がるのに１週間かかるのでタイミングが問題ですよね。 焦ってオープンしてまた悪くなったら元も子もないですし・・・
