今日は恐るべきヒマさでありました。 そう言えば・・・運動会だったようで昨年もヒマだったような・・・ 吉牛は中間決算で8億5千万の赤字に・・・人手不足と材料費の高騰が原因らしいです。こればかりは社会構造上の問題?アベノミクスの副作用とでも言いますか?これから全外食産業に波及してくる事になるかもね。単価の低いところからジワジワ、最近流行の生産性の悪いものは排除的な?でもなぁ~あのデータなんかおかしいような気がしますが・・・。
やっと仕込が終わり明日の準備が整いました。 しかし昨日は断食の日になりました。 宗教的な事ではないのですが、たまには内臓を休めてあげるのもいいのではないかと・・・月一ペースで続けているのです。 調子が良いような気もしないでもない。