鉄鍋ハンバーグ玄妙 ひまじゃ！

　ひまじゃ！　いやぁ～お客様と　「今日は玄妙の前を行列が通るんですよ」　なんて話をしていたのですが、お客様が帰って10分と経たないうちに太鼓の音が・・・そして行列・・・残念でした。　もうちょっといてくれればよかったのですがね。

　そうそう久しぶりに「お願いランキング」を見ちゃいました。　ハンバーグでしたね。　ハンバーグと言う物も少しづつ変わり初めたようですね。　悔しいから言っておきますが、「ハンバーグの新しい食感」　と言う概念を取り入れたのは玄妙が最初ですからね。商品化したのも玄妙が最初ですからね。
　誰もやっていない事をやるって大変な事なんですよ。オープン当初なんて賛否両論が激しくて何度めげそうになった事か・・・「柔らかくてふわふわ」なんてハンバーグ誰も食べた事ないんですから・・・でもやっと市民権を得たようです。
　後は鍋のハンバーグですね。一時は大型チェーン店さんが乗り出してくれたのですが、残念ながらメニューから消え去ってしまいした。さすがに量産は難しいのでしょう。美味しくなかったものな・・・
　致し方ない。なんでしたら監修してあげましょうか？お安くしときまっせぇ～