おうち時間😋手打うどん

4月30日(木)

今日は お昼ごはんにうどんを作りました。

娘が小学六年生の時に親子行事で作った うどんのレシピを見つけたからです。

うどん、こんなに簡単に作れて、こんなに美味しいんだ!!!! って当時思ったのを思い出しました。

↓↓レシピ

なんの変哲もない普通の中力粉。



お塩は こだわりの輪島塩。



中力粉と塩と水。材料はこれだけです。

今回、5人分の分量で作りましたが、水は分量に少し足して200㎖弱入れました。



捏ねます。



生地の表面がつるんとなってまとまったら…



ビニール袋に入れて、布の袋に入れて、足でふみます。

30分休ませて、こねて まとめ、また足でふみ30分休ませてを繰り返し…

15分ゆでました。





つゆは麺つゆ、大きめの油揚げとワカメを入れました。

お昼ご飯、手打うどん と 青菜のお浸し。

うどん、美味しかったです！

オーナーから 今度は6人分の分量で作って！と言われました。

あんがい簡単に作れます。

皆さん おうち時間で作ってみて下さい。ψ(๑'ڡ'๑)ψ