試食発表会

先日、宴会メニューのリニューアルを致しました。
新規にこのメニューに取り入れたのは「アヒージョ」「フィッシュ＆チップス」です。
両メニューとも既に調理テスト・試食を済ませ完成しております、ただし「アヒージョ」の器がまだ決まっておらず現在検討を進めているところです。
器なんていくらでもあるだろう？と思われることでしょう、先日は小さな雪平鍋にて調理をしたのですが実際の宴会メニュー調理時には同時に何個もつくらなければなりません、そうなると直火で調理出来てそのまま器にもなるモノが必要です、現在それを購入検討しているのです。
「フィッシュ＆チップス」はサラダを入れている木製の大きめな器を使用致します、このメニューはタルタルソースが美味しさの決め手です、もちろん自家製です。
さて、先日このメニューのことをFacebookでつぶやいていたところ、試食会を…という意見を頂きました。
そうですよね、そういう事って今までやってこなかったし、いいなぁ…と思いました。
で、現在その企画を実施すべく検討中です、前述の通りまだ器が決まっていないので今週は無理ですが、来週に向けて進行中です。
コレは私自身の調理の手際を確認する意味もあって有意義なモノです、それにそのことでお客様がウチの店に関心を持って頂けるなら幸いなことです。
気になるのはお値段・参加費ですよね…ははは。
もちろんこの２品は無料です、参加費も頂きません、余計な心配かも知れませんがご祝儀・寸志・チップも一切頂きません。
ただし「お通し代」３００円は通常通り頂きます、それと当日はグラスビールをお付けする予定ですが、ドリンクをもう１杯位は追加でご注文して頂けたらなぁ…なんて。
これらのメニューは事前に食材を用意しておかなければなりません、またお席も用意しておかなければなりません、なので事前にご参加下さる方をご予約として受付させて頂く予定です、上限は数組のお客様合計で１０名様位を考えております
また、金・土・祝前日はとてもその対応が出来ません、器の選択・決定等が予定通り進めば水曜日にと考えております。
この試食発表会は、こちらのブログを読んで頂いている方・Facebookの友人（ツイッター・ミクシィも含む）・ホームページのメルマガ登録頂いている方に向けてご案内する予定です。
どうぞふるってご参加下さい、まだ日程も確定していませんが…

本日は
７時までのサービスメニュー
やってます！

本日は
「居酒屋のつけめん」ご用意しております！

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がっかりだぁ

さぁ、今日から１０月ですね、早いモンですね、時が過ぎるのは。
一昨日の夜、パソコンで仕事をしている時に、ふと「お正月にセブ島へ行ったりしたら、高いんだろうな…」そんな事が頭をよぎったのです。
私はいつもオフシーズンにセブ島へ行きますのでものすごく安く済んでいます、お正月の様な繁忙期にはどの位するのだろう？ちょっと気になったのです、行く気は全くありませんでしたが。
ネットで旅行会社のサイトを見てみました、あります・高いです、一番安いツアーでも驚く程のお値段です、そのツアーのホテルには泊まったことがあります、ホテルや設備は良いのですが場所がものすごく不便…ふーんこの価格に見合うのかな？と思いました。
試しに申し込み状況を調べてみました、「完売」、キャンセル待ちも受け付けていないようです。
私はいつもパッケージツアーではなく、航空券だけを買っているのですが、じゃあ航空券はどうなんだろう？
調べてみました…、え？
ものすごく安い航空券がある！プサン航空という会社で、成田→釜山→セブという経路です、通常４時間少々のセブ島まで１２時間かかります。
でも安い、私が行く閑散期の１．5倍位なものです、この時期にしては信じられない価格です。
その夜に、家族でお正月にセブ島へ行かないか？と聞いてみると、いつもは消極的な家族が「そうだね、そうしよう」と珍しく意見が一致したのです！
昨日の午前中は健康診断を受けていたので、午後一番にその航空券を買おうと電話をしてみました…ははは！そんなモンとっくに売り切れていました。
でもネット上にはまだ掲載されています、試しにネットで予約をしてみました、住所他の共通情報・３人分の名前・パスポート番号・生年月日他多くの項目を記入していざ申し込みボタンを押してみました、「完売」、出発の日を変えて３回試してみました、やはり「完売」。
行く気なんて無かったのに、いざ行こうと思うと今度はなかなか諦められません…
今度はネットで「セブ島格安航空券」って入れて検索してみました。
あります、あります！
かたっぱしから電話してみました、全部「売り切れ」です、そして言われるのが○○万円でならご用意できますって、その値段なら私は閑散期にぐる～っとヨーロッパ旅行にでも行ってきます、それに各地でトランジットするのでヨーロッパへ行く位の時間も掛かります。
ちなみに２月頃ならどうなんだろう？と思い調べてみました、私が毎年行く６月に近い価格でいくらでもあります。
もう諦めました、そして２月には是非家族でセブへ行って来たいと考えています、家族もそれで納得をしました。
来年の春には娘も卒業・就職をしますので家族旅行なんてなかなか出来なくなります、なので本当に行こうと考えています。
だけど人をその気にさせといて、ホントにがっかりだぁ…。

本日は
７時までのサービスメニュー
やってます！

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