元:店主の独り言

ほんの些細なこと勝手気ままに書いてます

本日最終営業日

2015-12-30 | Weblog
いよいよ今日は年内最後の営業日です。
まだ実感がないものの、そんなの有ろうと無かろうと2015年は終了してしまうのです。
本日まで「マジックハンドでお菓子のつかみ取り」やってます。
本日まで「7時迄の早割150円メニュー」やってます。
本日も「お子様は無料でジュース飲み放題」やってます。
それから
ウチだけじゃないけれど、ウチは今日まで、調布市内は明日までがスクラッチの使用期限です!
それから
ウチだけじゃないけれど、ウチは今日まで、つつじヶ丘商店会は明日までが歳末金券の使用期限です!
本日 みなさまのご来店を心よりお待ちしております。
いらっしゃいませ

本日は
「お子様は無料でジュース飲み放題!」
やってます!

本日の「ととラーメン」状況
画像をクリックしてご確認下さい。


本日は
7時までのサービスメニュー:150円!
やってます!

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年内営業はあと2日、ととらーめんは年内終了

2015-12-29 | Weblog
さぁ、営業日も残すところ今日と明日の2日間。
魚もブリとマダイの2魚種だけ、でもばっちりいいものを仕入れていますよ!
ととラーメンは一昨日の日曜日で完売、年内はもう仕込むことが出来ません、悪しからず。
いかの塩辛もイカの調達が成らず、今日明日の分はご用意出来ませんでした。
ととらーめんはございませんが、鍋料理の後の仕上げに、鍋〆ラーメンはいかがですか?
静かなブームを呼んでいる追加メニューです。
それから「げんチキ」は引き続きチーズ入りのサービスバージョン!
それからそれから「マジックハンドでお菓子のつかみ取り」は明日までやっています。
それから「7時迄の早割150円メニュー」もやっています!
そして「お子様は無料でジュースが飲み放題」だってやっています!
これだけのメニュー・サービス満載で今日と明日、元気に営業しています!
いらっしゃいませ。

本日は
「お子様は無料でジュース飲み放題!」
やってます!

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7時までのサービスメニュー:150円!
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本日は定休日です

2015-12-28 | Weblog
本日は定休日です。
またのご来店をお待ちしております。


今朝、年内最後の早朝仕入れに行ってきました。
やっぱり普通じゃない、年末だ!
道が空いていました、行きも帰りも渋滞が無く、あっという間に到着帰着出来ました。

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年内の宴会コース受付は終了致しました

2015-12-27 | Weblog
年内の営業は、残すところ今日・明後日・明明後日の3日となりました。
さて、宴会コースですが、年内の受け付けは終了致しました。
宴会コースは2日前までに…ということなのですが、もう現時点で魚の調達が難しくなってきており、宴会メニューのお刺身盛り合わせを作る5~6の魚種を揃えることが出来ません、このため年内は受付および対応を終了させて頂きました。
もう魚市場もすっかりお正月色に染まっています、ブリや新巻鮭、数の子等々、アジやイワシましてや珍魚は並びません。
ウチも明後日から2日間は魚種も少なくなりますが、しっかり鮮度よく美味しいお魚を仕入れたいと考えております。
本日はブリ・マダイ・シメサバをご用意しております。
皆さまのご来店をお待ちしております。

本日は
「お子様は無料でジュース飲み放題!」
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年末押し迫る

2015-12-26 | Weblog
年末って押し迫っているんですよね?
全然そういう実感がないのです、なのに事務的に物理的には時間が流れています、昨夜 天井のライトだけ残して店頭の看板のクリスマスイルミネーションを取り外しました、そして今日はもうテレビでもラジオでも全くクリスマスソングは流れていません。
年賀状 全く何もやっていません、お正月のおせち商材何も買っていません、今年1年間の経理事務1/12しかやっていません
ようやくほんの少しだけ焦ってきたかな…程度。
年を取るにつれて時間だけ早く流れる様に感じる、だけど今年は特にそうです、毎年そう思っているのでしょうが。
まぁとりあえずは本業の仕事をやり遂げよう、そう思うのでした。

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げんチキ増産

2015-12-25 | Weblog
年末クリスマスのメニューとして「げんチキ」チーズ入りを作りましたことは既にブログに書いた通りです。
でもその時点で、作った分を全部売り切れるかな?と心配もしていたのですが、意外や意外、年末も近くなるやお客様が増えて、それとお客様が「げんチキ」をご注文される率も高くなり、あっという間に売り切れの雰囲気に。
クリスマス前にクリスマスメニューが売り切れというのはちょっとマズい…。
で、昨日追加でげんチキクリスマスバージョン チーズインを作りました。
じつは昨日、恐れていた通り、前のげんチキは売り切れ、間一髪で昨日仕上げた「げんチキ」へ移行して、欠品を逃れました。
本日は問題なく、余裕の数量の「げんチキ」をご用意してございます。
カウンターに座られたお客様数名様にこのげんチキクリスマスバージョン チーズインの感想を聞きまして、はい、大好評です。
利益率等を無視して、チーズを原料に使っています、もう今回増産した分をもちまして休止致します。
是非この機会にご賞味下さいませ。

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クリスマスケーキ

2015-12-24 | Weblog
今夜はクリスマスイブですね!
私は店から近いケーキ屋さんでケーキを予約しています、そのお店でクリスマスケーキを買うのは今年で11回目、開店以来ずっと同じお店で買っています。
13年前まで私はサラリーマンでした。
水産系食品メーカーに17年間勤めていました、最初の13年間は営業職で大阪・高松・福岡、その後4年間が本社、その17年間の内で1度だけケーキ屋さんでケーキを買ったことがありますが、それ以外は毎年必ず製パンメーカーの大量生産ケーキでした。
私が勤めていた会社はチーズの部署があり、製パンメーカーは大手取引先、それから私のいた部署は基本的に商品を問屋に売る、で問屋からケーキを買えと言われる、言われるって言うか命令。
なので毎年社内でクリスマスケーキは調達、っていうか売りつけられ・買わされたものを社内でディスカウントして購入。
クリスマスって華やかなのだけれど、彼ら製パンメーカーはこういう強制的な注文でかなりの数量を稼いでいるのが実状、メーカーや関連業者に作られたイベントっていう気がしていました。
もっとも当時は娘も小さくて、クリスマスイブには父親がケーキを2個も3個も持って帰ってくるので多分嬉しかったことでしょうが。
12年前、脱サラした後のクリスマスにどこでケーキを買ったか忘れてしまいましたが、その翌年からはずっとつつじヶ丘のケーキ屋さん。
今年も今夜も美味しいケーキを食べてクリスマスイブを迎える予定です。
明日は早朝から仕入れに行くので、お酒を飲めないのがちょっと残念ですが。

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クリスマスのイルミネーション

2015-12-23 | Weblog
先日の日曜日、店頭の看板および赤提灯周りにクリスマスのイルミネーションを飾り付けました。
来年はぼちぼち買い換えてもう少し目立つようにしないといけないかな…。
さて、自宅のイルミネーション、今年は全くなんにも飾りませんでした。
だんだん面倒になり、飾り付けるのもですが、それを撤去するのが大変で、もうそんな元気もなくなって…。
でも周りの家を見ても例年に比べシンプルになった様に感じます。
それは周りの家の子供さん達もだんだん大きくなってきて、家でクリスマスのイルミネーションがそれほど楽しみではなくなってきたのかな…とも思います、ウチもそれは原因の一つかもしれません。
さて、クリスマスのイルミネーションがあってもなくても明日はクリスマス・イヴです。
サンタクロースがみなさんの元にやってきますように!

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クリスマス・ウィーク スタート!

2015-12-22 | Weblog
さぁ今週はいよいよクリスマス、大人も子供もみ~んな嬉し楽しいクリスマスです。
ウチの店では本日から1週間、お子様は無料でジュースが飲み放題
それから金曜日までは7時迄の早割サービス
それから年内ずっと、マジックハンドでお菓子のつかみ取り!
もうこれでもか!って感じ、もしかしたらディズニーランドよりも楽しいかも?
メニューも「げんチキ」がクリスマスバージョンでチーズが入ってお値段そのまま290円!
ん~、私がお客さんになりたい!

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本日は定休日です

2015-12-21 | Weblog
本日は定休日です。
またのご来店をお待ちしております。


さ、歯医者に行ってこよう…怖い

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いかの塩辛

2015-12-20 | Weblog
昨日、来週分(明後日火曜日以降)のいかの塩辛を作りました。
再来週分は今度の土曜日に作るのですが、もう作れるかどうかわかりません、いかが手に入るかわからないのです。
年末が近くなると魚市場は様変わり致します、アジやサバ、イカ等は並ばなくなるのです、代わって並ぶのがブリ、マダイ、新巻鮭、酢ダコ…、そして魚の値段も跳ね上がります、特にブリなんてすごいもんです。
ですから、もう来週の週末は魚を集めるのに必死です、そして更に最後の週はもう魚種を揃えるのは困難です。
なので、来週末で宴会コースのご予約はストップさせて頂きます。
コースのお刺身盛り合わせが作れないからです。
もうそんな時期なのです。
私の頭の中は未だに夏が終わって秋になろうか…という気分なのですけど。

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店内にオイルヒーターを設置します

2015-12-19 | Weblog
今年は夏を過ぎていきなり寒くなりました、と思っていたら結局は暖冬ということで、それほど寒い訳でもなく、ですがさすがにこの数日は本格的な寒さを感じる様になり、ついに本日自宅より店にオイルヒーターを持って行きます。
このヒーターは店の入口近くの4名様テーブル脇に設置します、オイルヒーターなのでスイッチを入れてすぐに温かくなる訳ではありませんが、ゆっくりと体に優しく暖めてくれます。
結局例年よりだいぶん遅い設置になったかと思います、やはり暖冬なのでしょう。
暖冬のせいか、もうクリスマスがすぐなこと、年末も近いこと、それらの実感がありません。
店頭のイルミネーションも飾り付けていません、今週中には何とかしたいものです、そうしないと付けてすぐ撤去ということになってしまいます。
クリスマスといえば、私にとっては山下達郎のクリスマスイブ、でもまだそんな気分じゃないな…。

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年末クリスマスバージョンのげんチキ

2015-12-18 | Weblog
もはや安定した人気メニュー「げんチキ」、ご存じかと思いますが、チキンのメニューです。
クリスマスといえばチキン!そのクリスマスまであとたったの1週間です。
そこで本日より、当店では人気の「げんチキ」を期間・数量限定にしてクリスマス年末バージョンに切り替えます。
何がクリスマス仕様なのでしょうか?
はい、中にチーズを入れてみました、厳密なことを言うと、ただチーズを入れただけでは加熱とともに破裂してしまう…なので耐熱性のチーズフードを使用しました。
年末クリスマスバージョンの「げんチキ」はチーズを加えることによって確実に原価は上がっています、なのに値段はそのまま1個290円。
どーいうこと?
限定メニューの為に価格変更をしたくなかったからです、そのサービス分は、クリスマスプレゼントということで…。
クリスマスプレゼントといえば「マジックハンドでお菓子のつかみ取り」好評実施中です。
クリスマスもそうでない日も年末も、是非げんげ畑でお楽しみ下さい!

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利上げも、強いアメリカ

2015-12-17 | Weblog
昨夜 大方の予想通り、アメリカFRBはFOMCで利上げを発表しました。
強いドル、その反面株式他の投資へ悪影響が出ると懸念されてきましたが、昨夜のニューヨークダウは発表直後には下げをみせたものの、結局は大幅な上昇で幕を閉じました。
これは経済的に勢いのあるアメリカの現状を示していると考えられます。
利上げ→株価上昇?株価下落?についてはみなさんご存じのこととは思いますが、簡単に、風が吹けば桶屋が儲かる式に説明をさせて頂きますと
利上げ=日本でいう公定歩合アップとお考え下さい、公定歩合が上がる→銀行の金利・利息が上がる→銀行からお金を借りて事業拡大をしたいが金利が高くて返済がキツイ→今は事業拡大をやめて手持ちの資金は銀行に預けておこう、無理して投資するより安全だし→設備投資他多くの投資に歯止めが掛かってしまう→景気の停滞→株価下落 という図式なのです。
でも実際には、利上げ=この図式が瞬間に思い描かれるので、利上げ=直ちに株価の下落を連想するのです。
ところが今回はそうではなかったのです、利上げ…だけどそんなの織り込み済みだったのです、そしてそんなの関係ねぇって感じで投資は続けるよと考える人・企業が大半だったのです。
利上げの際には必ず株価の下落が起こる、そういう方程式は成り立ちませんでした。
良いことです。
でも株式や投資の世界は経済学・経営学というよりも心理学の世界です。
いつこの好調ぶりが崩れるかもしれません、引き続き注意は必要だと思います。

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自転車はパンクでなく虫ゴム劣化だった

2015-12-16 | Weblog
もう数ヶ月前から、自転車に乗ろうとすると後輪の空気が無くなっている、だから空気を入れる。
買い物等の用事が済み、帰ろうとすると空気が減っている、パンクだなぁそのうち直そう…。
そのうちが何ヶ月か経ってしまいました。
出掛けようとするとやはり後輪の空気が無くなっている、空気を入れる、出掛ける、帰りに…もはや空気が減っているのではなく空気が無くなっている。
で、先日近所のDIYショップ:ユニディへ修理の為に自転車後輪に空気を入れてそれが無くならない様に急いで持ち込み?乗り込み?ました。
係の人が虫ゴム見てみました?と言い、いえ…と答えると、おそらくパンクじゃなくこの虫ゴムの劣化だと思います…と言われました。
え?そんなことあるんだ、知らなかった。
で、結局パンクではなく虫ゴム交換で復活してしまいました。
ついでに、以前から自転車の鍵の調子が悪かったので交換してもらいました、あの後輪上、サドルの後方下に付ける鍵です。
今回は鍵ではなく、ナンバーを押すタイプのものにしました。
パンク(正確には虫ゴム劣化)も直り、鍵も新品に交換してもらい、とてもいい気分!のハズなんですが
鍵のナンバーを忘れてしまいそうで、心配で心配で素直に喜べない気分なのです。

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