雪だぁ！

雪。確かに天気予報でそう言っていた、でも夜になってもそんな気配すら感じられなかったので、もうすっかり忘れていた。
朝起きてみたら、そこは雪国だった。
今冬、一番の大雪である。
私は車での通勤、しかも通常１１時頃に家を出る、なので交通マヒは直接関係がないが。
しかし…、今日は思いっきりヒマになりそうだ…。
タダでさえここ最近はヒマな日が多いというのに、飲食店イジメな雪だ。
飲食店、そうヒマなのはウチだけじゃない。
昨日も、ウチだってそんなに多くのお客さんが来てくれた訳じゃない、でもウチの店が入っているビル、さっさとシャッターが閉まってしまった。
近くにファミレスがある、私が帰る時にはもう電気が消えて真っ暗だった。
そう、今は多分飲食業界は厳冬真っ最中なのだ。
今回の雪が今冬最終であって欲しい。

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携帯電話の充電器

先日、小型船舶の免許更新の為都心に出掛けた。
その際に携帯電話に長時間充電が出来ず、バッテリーが心配だったので、ヤマダ電機で充電器を購入した（コンセントから充電するタイプ）。
ソレはソレで全く問題なく、充電が出来た、当たり前だけど。
で、久しぶりの都心だったのでついつい飲んで帰り、家に着いてその充電器をコンセントにセットする際に、そこには前の携帯の充電器がそのまま置いてあった。
ああ、コレももう捨てないと…、と思って手に取ってみたらあまりに今日買ってきたのとプラグの形状が似ている！
そう言えば、ＵＳＢの充電がとか何とか言っていたのを思いだした。
恐る恐るソレを今の携帯に差し込んでみた、ぴったり合う。
コンセントも繋いでみた。
おおおおお！充電出来る！
なぁ～んだ、要するにＵＳＢの充電対応って全部共通なんだ！ってことは無駄遣いしてしまった訳だ。
結局ウチには今、３台の同じ機種の携帯と、３個の純正充電器、１個の購入した充電器、そして以前の充電器２台、ソレと持ち運び用のバッテリー、結局充電器は７個もある！
ま、備えあれば憂い無しってことでうれしいなっと、とほほ…。

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もう一回 エアコン、について

昨日、予定通り大手電気屋さんに行って開店前から並んだ、エアコンを買う為に、３０分前から。
事前にその店に電話をして、どこに並んだらいいのか？何時位に行けばよいのか？等々を聞いていた、で、その結果３０分前に到着していれば大丈夫だろうと判断していた。
私が並んだ時、もう既に二人の人が先に並んでいた、つまり私は３番目、ココは大手・大きな電気屋さんなので特売ってエアコンだけじゃない、洗濯機も冷蔵庫もテレビもその他諸々…、私はもう既に目的のエアコンを手に入れた気でいた。
私は事前に第２案まで考えていた、第１案は広告チラシで激安２８，８００円のエアコンを寝室に、そして大型で機能もいっぱい付いたそこそこの値段のモノをリビングルームへ、第２案は広告チラシ特売の大型ハイパワーのモノをリビングへ寝室用は状況判断で、というモノ。
開店は１０時１５分、私は９時４５分に列に並び始めた、するとしばらくして警備員の人が広告チラシを持って話しかけてきた、「何をお探しですか？」って。
私はこの２８，８００円のですって言った、すると「こちらはもう既にこちらのお二人が申し込んでいますので、私は在庫数をハッキリとは知りませんが通常２台までなんです」って答えた。
えええ？この、私の前にいる二人もこの機種なの？チラシには他にもいっぱい特価品が載っているじゃない！エアコンなんてチラシ全体からするとホンの小さなスペースじゃない！
仕方がないので急遽第２案に変更、「じゃぁこっちで」と特価品の中の一番大型ハイパワーなモノを指さした。
警備員の人ははい、わかりましたってそのチラシのその機種に①って書き込んだ。
実はもうこの時点で勝負は決まっているのだ。
開店のほんの少し前に今度は店員さんが紙を持って列のところに来た。
説明はさっきの警備員さん、「はい、それでは本日の特価品２８，８００円の機種はもう売り切れました、それから３番目の大型の機種も売り切れました」って、そうしたらもう既に長蛇の列をなしていた人達は一斉に帰りだした、そして一人のおじさんが怒り出した。
「ふざけるな!開店前に売り切れとはどういうコトだ！最初からそんなモンないんだろう！それだったらコジマ電気に行けば良かった、わざわざこっちに来て並んでいるのに！」って。
でもおじさん、違うんだよ、私も驚いちゃったんだけどみんなものすごく早くからそれ目当てで来店して並んでるんだよ、って心の中で呟いた。
警備員さんは困ってしまって、「その説明は後ほど店員から致しますので…」と言った、そして店員さんが「こちらの機種は人気がありまして最初のお二人でもう完売してしまったんです」と説明した。
そのおじさんはそれでもソレがウソだと思って、私の前にいる二人に一人一人「ホントなんですか？」って聞いていた、その二人は「ええ」と答えて、ソレを聞いたおじさんは「じゃぁ、しょーがねーや」って帰って行った。
開店の寸前に店員さんから整理券ならぬ購入券・購入権を渡された、そして開店。
すぐに書類への記入と工事日・工事内容についての確認・確定が始まった。
私はまだ少し先の３月下旬に工事日を希望した、すると確定した工事日を後ろに変更することは出来るが前に早めることは出来ませんよと何度も念を押された。
私は「この工事日までに少なくとももう１台のエアコンを購入する予定なので、この日にします」と返答した、そして「ちょっと待って下さい、他の機種も見たいので」と言って展示されている他の機種も見てみた。
当初の機種より予算は上回るが、機能的にもそこそこなモノがあった、「コレも下さい」って一緒に買った、寝室用に。
で、結局昨日は２台購入した。
朝から疲れてしまった…、この店、自宅から車で約１時間です。

＜教訓＞
広告チラシの目玉商品を買うなら、少なくとも１時間以上前から並ぶべし！
出来れば二人体制で行くべし！　なぜならあなたは並んでいる最中にトイレにすら行けないんです！
もしあなたが列の１番でないならば、前の人に何を買うのか確認すべし！　目玉品は通常２個迄のようです、もしかしたら無駄に並んでいるのかも知れませんから。

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エアコン

今日はこれからエアコンの特売品を買いに電気屋さんに行きます、朝開店前から並ばなくちゃいけないらしいので。
本日は２台購入予定、さぁそろそろ出掛けないと。

本日は
「お子様は無料でジュース飲み放題!」
の日です。

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富山から魚が届いております

今日は富山からの魚です！
人気のウマヅラカワハギも入荷しております。
まぁコレは別格として、他にも洗練された魚が勢揃いって感じ。
ホウボウ！この魚は見た目が綺麗なだけじゃなく、歯応えもいかにもカサゴ目って感じの食感です、もちろんお召し上がりの後には姿つまりアラで汁をお造り致します。
ミズダコ！コレも独特な歯応えで美味しさ抜群、吸盤を軽くボイルして一緒にご提供、もちろんコレら全部で４５０円！
シマガツオ！コレ、カツオじゃないんです、とっても脂ののったお薦めの魚。
ミシマオコゼ！この魚もオコゼと勘違いされてしまうんですが、全く違う魚です。

今回はこのミシマオコゼを取り上げてみましょう！
今回の魚は正確に言うと、１尾がキビレミシマ、その他全部はアオミシマっていう魚です、どれもみんなミシマオコゼの仲間。
で、オコゼっていう名前が付いているんだけど、オコゼの仲間ではないんです。
分類上はスズキ目の魚、こういう名前が付いたのは、醜い外見で有名なオコゼに負けない位醜い顔をしているんで多分そうなってしまったのでしょう。
オコゼ同様に味はとっても美味、お腹に近い部分はポニョンポニョンな食感、そして尻尾に近い部分は歯応え抜群、身質は淡泊な白身です。
魚の名前なんて、だいたいこんなモン、平ぺったい形をしているから○○ダイとか。
あの本家本元のマダイより高級なイシダイ・イシガキダイだってマダイとは違う種類です。

まぁそんなこんなで、本日の魚たち、お薦めばかりですよ！

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SPAM メール

先日月曜日に、とうとう携帯のメール・アドレスを変更した。
日増しにＳＰＡＭメールが増え、午前中だけでも２０件を超えるようになったからだ。
ココでは具体的なことは言えないけど、多くのお客さんが助言してくれたようにいろんな記号を織り交ぜたアドレスにしたのです。
今日で３日目になるけど、ＳＰＡＭメールは全く来なくなった。
今朝起きて携帯を見てみたら、夜中のウチにメールが届いている様子、青い光が点滅していた。
えええ、またか？と思ってチェックしてみたら、３通来ていて、２通は金融機関の登録アドレス変更受理の通知、金融機関の口座間振り替え完了の通知、もう１通は火曜日に連絡をしたアドレス変更連絡に対する、友人からの遅い返信だった。
コレでようやく安心出来る・快適なスマホ・ライフがおくれそうだ、そうあって欲しい。

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今日は朝から展示会

今はまだ夜中だけど、今日このあと数時間後、朝から展示会に出掛ける。
ウチの店は既製品を使わないのだけど、こういう場でいろんなモノを見て食べてみるっていうのは勉強になる。
もっとも以前は、私は出展する側にいたんだけど、今じゃすっかりお客さん側。
でももし何か美味しいモノ、興味を持てるモノがあっても、それ自分で作っちゃうんだけど。
極希にだけど、既製品を買うことがある、それはウチの店に出すんではなく、自分で食べてそれを作ってしまうため。
たいていのものは自分で食べてみてみれば、何から出来ているか・どんな調味料を使っているか・どうやって作っているのか、が、わかってしまう。
まぁそれが特技なんだけど、だからこの道に進んだんだけど。
さぁ、早く寝ないと、明日は早い！

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トマトジュース

みなさんご存知でしょうか？
少し前に、京都大学が「トマトを混ぜたエサを毎日摂取したラットは数週間後に肝脂肪が激減した」と発表し、コレが「トマトを摂取すれば肝脂肪が減りダイエットにも効果がある」と取り違えられて、今トマト関連の食品が異常な状態になっていることを。
ウチの店は以前からトマトジュースをメニューにしている。
先週は異常にトマトジュースとトマトジュースで焼酎を割りたいというお客さんが多かった。
日曜日には、持っていたトマトジュースの在庫は全部無くなってしまった。
昨日の月曜朝、市場に電話をしたりしている時、フジテレビでこのトマト関連のことをやっていた、「ああなるほどね、だから先週はあんなにトマトジュースの注文が多かったんだ」と思っていた。
仕入れに出発する際にさっきのトマトのことがちょっと気になった。
なのでいつもトマトジュースを仕入れている店に在庫確認の電話をした、え？在庫はないし、入荷予定も未定ですって。
慌てて別の仕入先に電話をした、そこはまだ若干在庫を持っていた、全量買っては申し訳ないのでいくつか取り置きしてもらった。
ココの仕入先にはいつもお世話になっている、地震で品不足だった時もトイレットぺーパーやお米その他を確保してもらった、あの赤霧島も仕入れ枠をもらっている。ホントに感謝しています。
他の仕入先で陳列棚を見てみたが、もうトマトジュースはなかった。
一般のスーパーは知らないが、私らは仕入れる・購入する量が一つ二つではないので、それに値段も全然違うのである。
とりあえず当面のトマトジュースの在庫は確保した。
でもねぇ…、なんか去年の震災以降もまだ日本人は懲りていないんだなぁって気がする。
どうせすぐに忘れ去られるんだよ、このトマトフィーバーだって、そう言いながら必死に在庫確保している自分も情けないなぁ…、でもメニューに入れている以上、これ仕事なんです。

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寒さのピーク！

「寒さもこの数日がピークらしい」って何回書いたのだろう？
この週末が寒さのピークであろう、とテレビの天気予報でそう言っていた。
でもそろそろ本当にピークになるのでしょう、もう２月の下旬だし、でも例年３月にもう一度寒さ・降雪はやってくるよなぁと思いつつ。
寒いとホント、ヒマなんですウチの店。
でも昨日は結構忙しくなった。
そしてもうすっかり落ち着いた後、一番最後のお客さんは母校狛江高校の先輩達だった、元野球部の人達、そしてその中に私の同期生もいた、最初誰だかわからなかったけどだんだん思い出してきた。
何かうれしいな、そうやって先輩・後輩等々が訪ねて来てくれると。

今日も
「お子様は無料でジュース飲み放題!」
やってます。

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東京オリンピック

前回、オリンピック開催地に東京が立候補し落選した。
あの時は盛り上がりに欠け、また他国は大統領や首相がみんな応援に駆けつける中、日本は国の応援が皆無だった。
そういう私自身も、何で再び東京に？と疑問を感じていた。
でも今回は違う。
ハッキリ言えば、別に東京でなくてもそれはいいのである、他の都道府県でもいい、でも名乗りを上げているのが東京でありとにかく日本でやって欲しいと思うのである。
それは打算的なことからである、東北震災の復興を促進するため、低迷した日本の経済を元気づけるため、世界における認知度を高めるため、まぁハッキリ言えばお金のためである。
スポーツとビジネスを区別せよ、オリンピックは健全であるべきでだ、と怒られそうな気もするが、今こそこのオリンピックを契機に高度成長時代、迄には及ばぬだろうが、それなりの第２次成長期を迎えるべきだと思うのである。
オリンピックっていうのはただ世界各国から選手や観客・マスコミが集まるだけではない、もちろんその観光収入も莫大なモノであるが。
開催のためのインフラ整備に今一番魅力がある。
敗戦後、貧しく惨めだった（であろう）日本がココまで大きくなれたのも、主たるは建設業界の活躍である、それは時代が変わっても残念ながらＩＴや一般製造業ではない、と思う。
それから、もう一つ今回こそは頑張って招致をすべき理由がもう一つある。
実はご存知かも知れないが、今回招致に名乗りを上げて締め切りまでに応募した国・都市は６つであった。
そしてその中のイタリア:ローマは経済的理由から辞退した。
現在は、東京（日本）、イスタンブール（トルコ）、ドーハ（カタール）、バクー（アゼルバイジャン）、マドリード（スペイン）の５カ国である。
ハッキリ言って、この中で経済的に開催可能なのは東京とドーハ位だと思う、他は都市の経済力だけでは話しにならない、国の援助が必要である、が、国もそれを援助出来るか疑問なのである。
もちろん東京も国の援助は必要である、だけど今一番必要なのは国民の盛り上がりなのである、実際に選考基準としてそれがかなり重視される。
何としても東京でオリンピックをもう一度、そう願うのである、東京オリンピックの年に生まれた私は…。

本日は
「お子様は無料でジュースが飲み放題！」
の日です。

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facebookやmixiの名前を使って

ひどいもんだ、少し前にも書いたけど携帯電話（会社）を替えてからＳＰＡＭメールが来るようになった。
一昨日までは主に「出会い系」だったのだけど、昨日の朝は「Ｆａｃｅｂｏｏｋに友達リクエストが届いています」っていうのが来ていた。
見てみたら全然知らない人からの友達リクエストだった、って思った瞬間、え？、Ｆａｃｅｂｏｏｋからの通知って携帯には届かないはず！あああコレもＳＰＡＭメールだ、と気付いた。
それだけじゃない、夜１０時過ぎだったと思うけど今度は「マイミクに登録がありました　mixi事務局」っていうのも来た、これもＳＰＡＭメールだろうと思い、コレを消去した後、念のためmixiをチェックしてみた、やっぱりそんなの来ていない。
結局昨日は偽Ｆａｃｅｂｏｏｋから５～６通、偽mixiから２通、その他１０通以上のＳＰＡＭメールが来てしまった、今朝はまだ２通だが。
ＳＰＡＭメールが来るようになり、その数が日増しに増え始めた頃、１日１０通以上来るようになったらメール・アドレスを替えようと決めた、なのでもう替えることにした。
しかし私にとっては携帯は仕事上のモノ、お客さんへの連絡に使っている、そうそう頻繁に替えるべきモノではない、困ったモンだ。
なので来週火曜日以降に仕事上のメールを送った後に変更しようと思っています。

でも、これらＳＰＡＭメールの目的っていったい何なんだ？
もちろん「出会い系」はわかる、送られた人をそのサイトに勧誘しているんだろう、でも偽Ｆａｃｅｂｏｏｋや偽mixiの目的って何？
ワン・クリック詐欺？それとも多くの人を困らせたい愉快犯？もちろん、一度開けてみたけど、その先にアクセスはしていないので実態はわからない。
あああああ、本当に嫌だ嫌だ！

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マグロのユッケ！

今日はマグロのユッケをメニューでお出し致します！
コレすごく美味しい！
もちろん、自家製のタレです、何人かのお客さんがどうやって作るの？レシピは？って聞かれたが、すみませんコレ自家製・企業秘密なのでごめんなさい。（あ、企業じゃなくて個人事業だ）

どーも天気はぱっとしない日が続く、そんな気がする。
でも、ここ最近経済の状態は着実に改善している。
日銀がインフレ推進を宣言したんです、でも今しばらくウチの店はデフレ価格を維持します。
いつもながらに弱気な商売…。


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資格・免許

今までにいくつかの資格・免許を取ってきた。
車（自動２輪を含む）・小型船舶は運転免許関係
フード関係では、調理師・家庭料理技能検定・フードコーディネーター
他は英検位かな…？
以前は取れるだけ資格・免許を取ってみよう、と思った時もあったが、今は何にもしていない…。
英検のランクアップと漢字検定も受けようと思っていたのだが、今じゃ口で言うだけで全然実行していない。

ところで小型船舶免許、コレ更新しなければならない。
パスポートもそうなんだけど、こっちの方が期限が迫ってきている。
という訳で２６日（日）の定休日に更新のための講習を受けることにしたんです。

もうだいぶん前、高松にいた時にこの免許は取ったのです。
そしてボートを買って釣りをしていた。
福岡に転勤になって、そのボートじゃマンションに置けなかったので、３分割組み立て式のボートに買い換えた…。
そして東京に戻ってきて、２回船検を受けた、自分で船外機をバラしてキャブレターを分解・掃除して動くようにして…新木場まで運んで検査を受ける、でも東京では１回も船を出したことがない、そして２～３年前の船検はとうとう受けなかった、もうこの船に乗ることはないだろうと思ったので。

でも１度取ったこの免許、失効してしまったらもう２度と取れないだろう、自分のボートを運転することはなくても、どこかで船を借りて運転することはあるかも知れない、と思うので更新だけは続けるつもり。

２６日（日）の講習は午後からなので、新宿かどこかで飲んでから帰ろうっと。


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えびがたっぷりのかき揚げ

「えびがたっぷりのかきあげ」っていうメニューをご用意致しました。
大きめサイズの海老に加えてむきえびもトッピング、更に干し海老も追加しちゃおうかな？（干し海老は予定です）と考えてます。
とにかく海老がたっぷりなんです。
メインの海老は１３／１５サイズ。
海老のサイズって１３／１５とか１６／２０って分けるんです。
コレはポンド当たりの入り数のコトで、今回の海老は１３／１５なので真ん中の１４で計算すると、４５３.6÷１４＝約３２.4ｇ／尾ってコト。
あ、それからほとんどの魚介類はみんな尾（び）って呼びます、つまり「この海老は何尾サイズ？」「１３／１５だよ！」って。
タコもそう、尾っぽはないけど、５尾とか６尾って呼ぶんです、コレは５Ｋｇ当たりの入り数のコト。
海老は海老でもむきえびの場合はＫｇ当たりの入り数で表示します、２００／３００とか３００／５００とか。
尾（び）って呼ばないのは貝類だけかな？
例えばボイル・ホタテの場合はＭは２６／３０でＫｇ当たりの入り数だけど、さすがに尾とは呼んでなかったなぁ。
ああ、なんか懐かしくなっちゃったなぁその呼び方。
私、一応１７年間、水産会社にいたんです。

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VOCALOID3

スゴイ!!
VOCALOID３っていうのが発売されている。
今現在、私はVOCALOID２の「がくっぽいど」っていうのを使っているんだけど、この３は格段に性能が向上されている！
あ、これ、ボーカル・ソフトのこと、つまりパソコンのソフトが歌を歌ってくれるモノ。
まだテンポの速い曲は苦手みたいだけど、ミドルテンポまでの曲なら完璧に近い歌声、人間が歌っているかの如く。
興味ある人はココをクリックして聴いてみて下さい。
コレは、私が使っている「がくっぽいど」と同じ会社、インターネット社が出す製品：「メグっぽいど」を使ったデモ演奏。
欲しいなぁ、欲しいなぁ！
欲しい！


今日も
「お子様は無料でジュース飲み放題!」
やってます！

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