元:店主の独り言

ほんの些細なこと勝手気ままに書いてます

只今、お休み致しております

2010-06-21 | Weblog
只今、休暇を戴いております。
7月6日(火)より営業再開致します。
よろしくお願い致します。
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昨日は…ワールドカップ

2010-06-20 | Weblog
昨日は予想に反して開店前からご予約もあり、開店後はすぐにほぼ満席状態になった。
ワールドカップの影響はないのだろうか?そう思った。
でも、7時半頃からお客さんはボチボチ帰り支度、8時20分にはお客さんは誰もいなくなった。
それからずーっと誰も来なかった。
まぁ結局は予想・予測の通り、でも前半あんなに混むとは思っていなかった。

ワールドカップは無事に録画を観る事が出来た。
無事にって?
閉店して近くのライフにビールを買いに行った。
そこで数人がワールドカップの話しをしていた、だからすぐに耳をふさいだ。
車に乗る時、ナビがテレビになっているのを知っていたから、エンジンを掛ける前に音量を0にして画面には布を掛けて見えないようにした。
家に着いてすぐさま娘を呼んで、ボタンを押せばすぐに録画を観られるようにしてもらった、自分でやると現在の番組を観てしまい結果を知ってしまう。
風呂からあがり、ビールを用意して観た!
悔しいけど負けた、皆さんご存知の通り。
でも力の差はホントにほとんど無いと思った。
24日のデンマーク戦だ!あとは!
24日はセブのマクタン島にいる。
皆さんには夜中の3時半、私は2時半。
セブで日本戦を観る事が出来るか分からないが、出来たら観たい、応援したい。

今日が休暇前の最終営業日!
さぁて、頑張るぞー!
ジュース飲み放題だぞぉ、お子様は!
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今日・明日は「お子様無料でジュース飲み放題」

2010-06-19 | Weblog
さて、今日・明日は「お子様無料でジュース飲み放題」やってます。
店の場所やその他情報はコチラ…
http://www6.ocn.ne.jp/~genge/index2.html

さて、今日はワールドカップ第2戦 vsオランダ
私も…ウチの店も日本代表選手同様、0との戦い
でも実は既にご予約を戴いた…だから0は免れた…
どうか日本代表選手も点を取って欲しい
私は今夜、録画をビール片手に観る予定…

さて、明後日早朝にはいよいよ出発
1年ぶりのセブだ、そんなに変わってはいないだろうけど…
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らーめん

2010-06-18 | Weblog
先日、仕込みの合間を縫って府中に出掛けた。
らーめんの仕込みを効率的にすべく「こんなモノってないのだろうか?」って疑問を持って。
合羽橋に行く程の時間は作れない…なので府中まで調べに行った。
探せば、いや、探してもらえばあるモンだ、あった、多分役立ちそうなモノが。
今ソレの購入を検討している、だが結構高価なモノなので衝動買いは出来ない、ちゃんと調べてからにしないと。
ソレがらーめんの仕込みを効率的にしてくれるならば、限定でらーめんランチみたいなのをやってみたい、例えば日曜日だけだとか。普段は昼から仕込みをやっているので無理、だから日曜日だけのように限定にしないと。

帰りに、とあるラーメンを食べた、研究の為の必要経費だ…
コレ冗談ではなくホントの事
もうず~っと、ほぼ毎日ラーメン類を昼に食べている、特にザル・ラーメン系
その日食べた、とあるラーメン、実は有名店なのだがそれほど感心しなかった。
おっと、そういう事は実名は書けませんので。

今ひとつだけ、感心しているラーメン類がある
実は市販されているとあるモノ。
味の分析はもう出来ている、秋に向けての最重要課題である。
今日もまたまた昼にはラーメン類を食べる予定…
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今週土曜日は悲惨なのだろう…ワールドカップ

2010-06-17 | Weblog
今度の土曜日は悲惨な結果になるのであろう…
オランダ戦の結果が?
いいえ、ウチの店です。
そりゃ、夜8時半からTV中継って、私だって本音を言えば家でビール飲みながらサッカーを観たいですよぉ。
でも仕方ない、何を言ったって。
日本代表が無謀にもオランダに立ち向かうように、お客さんの来てくれない店に挑むのである。
とほほ…
でも最悪なのは、私、オランダ戦を録画するんですが、もし試合終了後にお客さんがご来店下さった場合、当然、結果が聞こえてしまう…それが最悪なんです。

お願い
誰か来てぇ…土曜日!
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毎日ホントに感謝しているんです!

2010-06-16 | Weblog
毎日、店を開ける時に思ってしまう…。
今日ってお客さん来てくれるんだろうか?
開店してすぐにお客さんが来てくれた時はそんな不安もないが、多くの場合暫くはガラ~んとしている。
昨日だってそうだった。
だいぶん、かなり、時間が経ってから二人組のお客さんが来てくれた、そんな時思う、あ~今日も0じゃなくて良かった…って。
その後しばらくして隣駅からわざわざ来て下さるお客さんがご来店、あ~3人目のお客さんが来てくれた。
結局そうやって、結構そこそこにお客さんは来て下さった。
最後から1組前にご来店のお客さん、かなりの量の料理をご注文してくれた、1度にではなく段階的に。
そしてお帰りの際に「どうもごちそうさま!」って言って下さった。
コチラの勝手な解釈だけど、多分料理を気に入って下さったのだろう。
別にそのお客様にだけじゃないけど、お客さん全員に対して、ホントに毎日感謝しているんです。

ここ最近は、良い状況とは言えないけど、それなりにご来店のお客様数は増えてきている。
だけど毎日、店を開ける時はホント心配なのである。
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さぁて、今週も頑張るぞ!っと

2010-06-15 | Weblog
今週も頑張るぞ!
残すことあと6営業日、休暇まで。
今週は天気悪そうだが…ちょっと心配。

昨日は店の準備の他に、プライベートな準備もした。
英語の先生へのお土産等々、少し前に「タガログ語-英語-日本語」の辞書も購入した、自分の為ではなくお土産として。

昨夜はサッカーを観た、日本人として、当然の義務として
すごく嬉しかった、間違いでも何でもいい、勝ち残って欲しい…
ちょっと昨夜はビールと焼酎を飲み過ぎた。
ははは…
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ジャンボ・ピーマン

2010-06-13 | Weblog
前にも書いたかな?
今、ジャンボ・ピーマンの種を蒔いて、既に発芽している状態。
今から急いで花壇を耕し、植え替えの準備をする、植え替えは今週中にする予定、でも今週って梅雨入りの可能性大で雨ばかり。
セブに行く前にやらねばならぬ。
ジャンボ・ピーマンってパプリカよりもっと大きくて甘みのある種類らしい。
収穫出来たら店でメニューにするつもり、こう言うのってあまり手を加えない方が良い。
多分ジャンボ・ピーマン・スティックにする。

さぁ、さっさと庭仕事やって店に行かねば…

あ、今日も「お子様は無料でジュース飲み放題」です。
来てねぇ!
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はい、今週末もお子様は無料でジュース飲み放題です!

2010-06-12 | Weblog
今日12日(土)、明日12日(日)…
「お子様は無料でジュース飲み放題」やってます。
今回はコーラとオレンジジュース、乳酸飲料のグレープまたはミックスフルーツの予定です。ガンガン飲んで下さい!

あ、それから…
油めん、今日からお休み致します。すみません。
材料がない訳じゃないんだけど、居酒屋のらーめん、油めん、ざる・ら~めんと作り方の全く違う3種類のオーダーが同時に入ると、ど-にも手に負えなくなってしまう…
季節性と受注状況で判断してそうさせて頂く事に致しました。
でも、平日でヒマな時、油めん単体のご注文なら可能です、是非お尋ね下さい…

ざる・ら~めん、すご~く好評です!
ハッキリ言って胡麻ダレの仕込みは大変なんだけど、ソレは仕込み時間内の事。
ご注文を頂いてからの対応はそんなに手間が掛からない
今までにお客さんから「美味しい!」との声は数多く頂いたが不評を頂いた事がない、たった一人のお客さんを除いて…そのお客さん、胡麻が嫌いなんですって…とほほ…
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ヌマガレイ…知ってます?

2010-06-11 | Weblog
今日は富山から魚が届いた。
その中で特筆すべきは「ヌマガレイ」。
知ってます?
左ヒラメの右カレイって言うけど、コイツはその例外。
カレイなのに左向き。
ヒレにはマツカワみたいな模様がある。
たった1尾だけだったので姿造りはやめてお刺身で出す事にしました。
初入荷です。

もうすぐ梅雨入りなんでしょうね…
私はもうすぐセブ入りです。
あと1週間で…
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ブログの力

2010-06-09 | Weblog
最近、いや以前から結構言われるんです、「ブログ見てます」「ブログ見ました」って。
確かにこのブログへのアクセス数は1日に少なくて数十回、多い時には数百回の訪問があるんです、私のメインホームページに比べるとものすごい訪問者数なんです。
つい商売っ気が出てしまいますぅ。
<ホームページ>
http://www6.ocn.ne.jp/~genge/index2.html
へへへ…ここです!見てね!来てね!

ところで昨日もブログやホームページ内の「音楽室」を訪ねて下さった方がご夫婦でご来店された。
最初は音楽の話しをしていて、そしたら他にもお客さんがご来店されて、しばし調理に専念。
そのうちにご主人がトイレに行かれた、そして、あのカワセミの写真は?って。
今トイレの中には3枚のカワセミの写真が飾って?ある。
実は最初にあるお客さんがコレ最近撮った写真なんだけど…って、写真を下さった。
何の気無しに飾っていた。そうしたら他のお客さんからもあのカワセミ綺麗だねって言われるようになった、でも私が撮ったんじゃないんですが…
最近、良く来て下さる、とあるご夫婦のお客さんから私も写真が趣味で特にカワセミを良く撮っているんですとお聞きした、数日後、数枚の写真を頂いた。
で、今2枚を飾らせて頂いている、計3枚。
そして昨日のお客さんからもカワセミ他野鳥のお話を聞いた。
カワセミって多くの方から愛されている鳥なんですねぇ…
その方のホームページをアップします。
http://kokoton.net/
主にご家族の事、野鳥の事、especiallyカワセミの事が紹介されています。
カワセミファンの方、そうでない方も宜しければご訪問を…
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偶然の出来事

2010-06-08 | Weblog
一昨日の日曜日、ありがたい事に満席だった。
カウンターに近いテーブルとそのお隣の方々はもちろん別々のグループ、それぞれがそれぞれのお話をされていた、どちらも何度も来て下さっているお客さん。
で、途中からその2グループが妙に盛り上がっていた、一緒にお話しをしているようだ。
しばらくしてその訳を聞いてみた。
実はその中のお二人が高校の同級生だとのこと、顔も知らなかったようだが。
それが高校の先輩後輩なら分かる、都内の近隣の高校ならあり得る話し、でもお二人は福島県のご出身で、その数ある中のとある高校の同級生、今年還暦をお迎えになるそうだが、還暦を前に偶然のご対面。
へぇ~そんなこともあるのかと。
そんな機会を作ることが出来たのはホント光栄なことだ…
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今日と明日は「お子様、無料でジュース飲み放題」デー!

2010-06-05 | Weblog
さぁてと、今日と明日は「お子様無料でジュース飲み放題」デーです!
今回のメニューは、コーラ・オレンジジュース・ミルトン(乳酸飲料)の3種類です。
前回は途中で品切れを起こしてしまったので、在庫十分にご用意しております、でももしかしたら途中でメニュー変更となるかもしれません。ご容赦下さい。

昨日は雨の中、結構な混雑振りで…ありがとうございました。
それからそれから…ざる・らーめん、たくさんご注文頂きまして…危なく麺が品切れを起こすところでした、今日またたっぷりご用意致します。

今日も仕込み他やることが山程あるので早めに行かねば…

ご来店お待ちしております。
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狛江

2010-06-04 | Weblog
昨日、閉店間際にいらっしゃったお客さん、2組、どちらもそのグループの中に狛江の方がいらっしゃった。
つい、ローカルな話しをしてしまい、つい盛り上がってしまった。
その他のお客さんごめんなさい…。

今日は富山から魚が届いた。
マコガレイ、クロソイ、マダイ、シマガツオ等々
高級魚が多い…
だから今週末も弱気の商売…
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鳩山総理

2010-06-02 | Weblog
あの人は多分、人間的には良い人なのだろう。
昨夜は再び頑張るって感じだった、なのに何故?
昨夜の段階では、私はならばもう一度頑張って欲しい…と思っていた。
この数年、長続きした総理大臣はいない…政権が交代しても同じだった。
ただこの騒動で円が安くなったらしい、それは良いことだ。
どうなるんだろう?日本は?

それよりも自分の仕事頑張らねば…
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