とろろ汁

　夕食に、実家の法要の折、姪がくれた自然薯を使って、とろろ汁を作った。自然薯は粘り気が強い。擂った芋の量に対し、用意しただし汁の量が不足し、ねっとりとしたいも汁になってしまった。やや、失敗作だ。次のときは、芋の量を少し減らすこにしよう。
　それにしても、本物のとろろ汁に有りついたのは久しぶりだ。とろろ汁をすすりながら、子供の頃よく食べたヘボ飯を思い出した。