お誕生日ディナー：平日ディナー【8/6】

本日のメニュー：
・ジャガイモのひき肉炒め　ソース味
　フライパンに油を敷き、にんにくを炒めて香りが出たところで合挽肉も炒めます。
　肉の色が変わったら、皮を剥いて小さめにスライスしたジャガイモを投入、蓋をして弱火で火を通します。
　ジャガイモに大体火が通ったら、ソース（できればウスター、なければ中濃＋醤油）でとこしょうで味付け。
　最後にパセリをふって出来上がり。

・鮪のやまかけ
　マグロのぶつ切りに長芋をすってかけました。
　本わさびともみ海苔を添えて。

・ピータン豆腐
　ピータンのみじん切りと長葱のみじん切りを混ぜ、ラー油、醤油、レモン汁で和えました。
　冷奴にどどん！とのせます。

・だだちゃ豆
　塩揉みをしてから、塩を入れたお湯で3分湯がきます。
　上げたらすぐに冷水にさっと取り、すぐに水気を切ってうちわで扇ぎながら塩をふります。



8月6日はオットの誕生日でした！おめでとー！
外食してもいいし、何がいい？と聞いたら家で食べたいとのことだったので、オットの好きそうなものばっかりの夕飯にしてみました。

じゃがいもと、とろろと、ピータン豆腐と、枝豆ね。
芋がかぶってるとか豆がかぶってるとかはいいんです。
だって芋も豆も好きなんだもん、うちのオット。

じゃがいもが多かったせいか、かなりボリュームのあるお祝いディナーになりました。
良かった良かった。
また1年、いい年でありますように。

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