今年の初扁炉（ピエンロー）：平日ディナー【2/10】

本日のメニュー：
・扁炉
　白菜、干し椎茸、春雨、豚バラ肉、鶏もも肉
　藻塩、一味唐辛子


寒い寒い寒いっ！
しかも先週大地から来た白菜が1/2個丸ごと残っています。
なのに今日も大地が来るっ！！野菜室を空けておかなければっ！！！

寒い＋白菜消費＝扁炉
に決まりです。そう思って前日に豚バラ肉も買っておきました。春雨と干し椎茸は買い置きがあります。

朝のうちに干し椎茸を戻して、椎茸と白菜と豚バラを煮込むところまでやっておきました。
あとは帰りに鶏もも肉を買って帰り、一口大に切って一緒に煮込むだけ。
油控え中なので胡麻油はカットです。

相変わらず椎茸とお肉の染みた白菜がトロトロで美味しいです。
さすがに2人で1/2個はやや多かったですが(笑)
でも寒さも吹っ飛び、白菜も消費できる良い夕飯になりました。

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