昨日も書きましたが、水曜日の車上ドロ事件より、ブルーな気分の、がーこ宅です![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_shock2.gif)
昨日は、朝食、昼食に、ぴしーんぱしーんと、小麦粉をこねこねし、ベーグルとピザをつくり少々発散しました。
今日のランチは、発散第二弾![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/roket.gif)
陽気なメキシカン料理をつまんで、ビールを飲もうぜ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ee_1.gif)
な企画を実践。
福岡の「メキシコ料理の店」「EL BORRACHO」←色違いの文字リンクをクリックすると検索します。東京にも同名店舗あるみたいですが、今回のは、福岡のお店です。
の、タコスセットをお取り寄せしましたー![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kirakira.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/22/a3/1991819f2082a98f1b800c3c3f49b0d6.jpg)
左に二つあるセットがチキンタコスセット。
右の白っぽいのは、「プエルコ」というメキシコの煮込み豆料理です。
タコスは、トルティージャというとうもろことの粉からできた皮に、具を包んで食べる軽食です。
このタコスの皮を揚げたやつがセットになったタコスキットは、ちょっとしたスーパーで手に入るのですが、さすがに、この生タイプの皮は、あまり市販されていません。
ただ、このトルティージャ、少々、くせのある匂いがあるので、人によって好き嫌いが分かれるようですね![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_en3.gif)
取り寄せたものは、調理済みの状態でパックされているので、温めるだけで、本格トルティージャタコスを食べることができます。
皮はフライパンで両面を焼き直します。
具と煮豆はお湯で五分ボイル。
がーこ宅では、これにレタスの細切りを加えました。
トルティージャにレタスをのせ、メキシカンチキンをのせます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/03/ac/8d168e9cadafa5bbca0215b9d419e13f.jpg)
この中央にかかってるのが、「サルサ」というトマトベースのソース。
ちょい辛です![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_en4.gif)
これがサルサ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/14/07/f9b8f1d991e9b67fb74107aa75e60350.jpg)
これが「プエルコ」うずら豆と豚肉の煮込みです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/09/58/a8dcd0b9c58cfdaf7574b133a07a7e63.jpg)
こちらも、少しピリッとしますが、やさしいお味です。
全般的に豆料理は、大体どの国でもおふくろの味っぽいものが多いです。
トルティージャに具をのせ、サルサを好みの量たらし、くるっと巻いて。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4d/dd/bbddeee55ece76af296199895c20f252.jpg)
いただきまーす。
ピリッと辛くて、ビールがうまいっ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/beer.gif)
プエルコも、トルティージャにのせて、ぱくっと食べます。
おいしいでーす![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heart_pink.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0f/23/2f4031313186dcfb1008e4b7234dcc2d.jpg)
アボガトとか、チーズトッピングしてもよかったかな…。
次回は、アボガト、チーズ、スライストマトなんかもプラスして食べてみたいと思います![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_en2.gif)
ファミレスのココス系列で「エルトリート」というメキシカンレストランがありますが、こちらのトルティージャは、たぶん、とうもろこしの比率低めの、どちらかというと、小麦主体のブリトーに近いものと思われます。
以前食べてみたんですが、皮の味が、今回のと全然違ってて、とうもろこしの香りがしなかったので…![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_shock2.gif)
さて、うまいもんも食ったし、新しい週も始まります。
忌まわしい先週のことは忘れて、陽気に過ごしたいと思います![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyob_en.gif)
本日も
ポチッと、
ランキングよろしくお願いします![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/star.gif)
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昨日は、朝食、昼食に、ぴしーんぱしーんと、小麦粉をこねこねし、ベーグルとピザをつくり少々発散しました。
今日のランチは、発散第二弾
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/roket.gif)
陽気なメキシカン料理をつまんで、ビールを飲もうぜ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ee_1.gif)
な企画を実践。
福岡の「メキシコ料理の店」「EL BORRACHO」←色違いの文字リンクをクリックすると検索します。東京にも同名店舗あるみたいですが、今回のは、福岡のお店です。
の、タコスセットをお取り寄せしましたー
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kirakira.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/22/a3/1991819f2082a98f1b800c3c3f49b0d6.jpg)
左に二つあるセットがチキンタコスセット。
右の白っぽいのは、「プエルコ」というメキシコの煮込み豆料理です。
タコスは、トルティージャというとうもろことの粉からできた皮に、具を包んで食べる軽食です。
このタコスの皮を揚げたやつがセットになったタコスキットは、ちょっとしたスーパーで手に入るのですが、さすがに、この生タイプの皮は、あまり市販されていません。
ただ、このトルティージャ、少々、くせのある匂いがあるので、人によって好き嫌いが分かれるようですね
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_en3.gif)
取り寄せたものは、調理済みの状態でパックされているので、温めるだけで、本格トルティージャタコスを食べることができます。
皮はフライパンで両面を焼き直します。
具と煮豆はお湯で五分ボイル。
がーこ宅では、これにレタスの細切りを加えました。
トルティージャにレタスをのせ、メキシカンチキンをのせます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/03/ac/8d168e9cadafa5bbca0215b9d419e13f.jpg)
この中央にかかってるのが、「サルサ」というトマトベースのソース。
ちょい辛です
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_en4.gif)
これがサルサ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/14/07/f9b8f1d991e9b67fb74107aa75e60350.jpg)
これが「プエルコ」うずら豆と豚肉の煮込みです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/09/58/a8dcd0b9c58cfdaf7574b133a07a7e63.jpg)
こちらも、少しピリッとしますが、やさしいお味です。
全般的に豆料理は、大体どの国でもおふくろの味っぽいものが多いです。
トルティージャに具をのせ、サルサを好みの量たらし、くるっと巻いて。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4d/dd/bbddeee55ece76af296199895c20f252.jpg)
いただきまーす。
ピリッと辛くて、ビールがうまいっ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/beer.gif)
プエルコも、トルティージャにのせて、ぱくっと食べます。
おいしいでーす
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heart_pink.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0f/23/2f4031313186dcfb1008e4b7234dcc2d.jpg)
アボガトとか、チーズトッピングしてもよかったかな…。
次回は、アボガト、チーズ、スライストマトなんかもプラスして食べてみたいと思います
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_en2.gif)
ファミレスのココス系列で「エルトリート」というメキシカンレストランがありますが、こちらのトルティージャは、たぶん、とうもろこしの比率低めの、どちらかというと、小麦主体のブリトーに近いものと思われます。
以前食べてみたんですが、皮の味が、今回のと全然違ってて、とうもろこしの香りがしなかったので…
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_shock2.gif)
さて、うまいもんも食ったし、新しい週も始まります。
忌まわしい先週のことは忘れて、陽気に過ごしたいと思います
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本日も
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