『アーティチョーク』をいただきました
人生で…多分数回しか食べたことがありません
人生初は
短大の頃に短期留学でお世話になった
カリフォルニアのホストファミリーのお宅で
丸ごと蒸されて出てきました
ガクの部分を1枚ずつはがして
つけ根の部分を
歯でしごいていただきます
で、最後に
中心部分の花托（かたく）も
（繊毛を除いて）
お店で見かける瓶詰は
花托の部分です
が、お腹もペコペコだったので
時間短縮の為に
最初に全部ガクを外しちゃいました
色が変わるのでレモン水に漬けて
レモン水で茹でました
（ざっくり盛っただけ
もっとちゃんと盛れば良かった(^_^;)）
ガーリックバターで
味は…百合根みたいにほっこりした感じです
長女は最初から『………』
双子はガシガシ食べてくれました
人生で…多分数回しか食べたことがありません
人生初は
短大の頃に短期留学でお世話になった
カリフォルニアのホストファミリーのお宅で
丸ごと蒸されて出てきました
ガクの部分を1枚ずつはがして
つけ根の部分を
歯でしごいていただきます
で、最後に
中心部分の花托（かたく）も
（繊毛を除いて）
お店で見かける瓶詰は
花托の部分です
が、お腹もペコペコだったので
時間短縮の為に
最初に全部ガクを外しちゃいました
色が変わるのでレモン水に漬けて
レモン水で茹でました
（ざっくり盛っただけ
もっとちゃんと盛れば良かった(^_^;)）ガーリックバターで
味は…百合根みたいにほっこりした感じです
長女は最初から『………』
双子はガシガシ食べてくれました
お店（お花屋さんです）にたまに入荷します(*^^*)
大きなアザミみたいなお花ですよね。食べれるとは知ってたのですが、食事としてのお写真を見たのは、いとちゃんのブログが初めてですp(^_^)q
ありがとうです。
肉厚な野菜のイメージですが、百合根のようなほくほく感なのですね、ちょっと気になります～＞_＜
アーティチョークですかぁ
私はたぶん食べたことはないかも～
もしいただいても 調理の仕方もわからないｗｗｗ
双子ちゃんズがガシガシ食べてくれたということは おいしかったんでしょうね♪
いただいのがいとちゃんだからお料理できたんじゃないくま{考えるひよこ}笑
うひょっ{キラピンク}
ちょっとザーサイっぽく見えるくまね{ひらめき}笑
長女ちゃんと同じくかもー（笑）
もらったら普通に花瓶にいけちゃうかもしれないですね。
百合根が苦手なので ダメだろうなぁーと またもや食べず嫌いが一つ発生しちゃいました（笑）
でも百合根は大好きなので
きっと好み（笑）
うちの姉さんも好きだと思うけど
ちび姉はダメそう（笑）
別名『朝鮮あざみ』なんですよね{キラピンク}
咲いたらキレイと聞きます{キラリ}
（私は食べるばかり(笑)）
食べると…ゴミがたくさんでちゃうのが難点ですが{汗}
でも決してまずくはないですよ{キラリ}
花托の瓶詰は
パスタなんかに使われるみたいです{キラピンク}
solaliさんならきっと
美味しいパスタが作れると思いますよ～{グッド}
確かに一見ザーサイっぽいよね～(笑)
咲かせてもとってもキレイらしいけど…
『花よりだんご』な私です(^_^;)
アメリカを思い出しながらいただきました{キラピンク}
長女は一言『はっ{考えるひよこ}』……で
受け付けてくれませんでした{ハートブレイク}
調理後だったから余計に『なにこれ{なんで}』で(^_^;)
でも双子はガシガシ食べてくれました(笑)
ソースをもっと工夫すれば良かったです{汗}
キレイなお花を咲かせるそうなので
今度は生けるのもいいかもしれません{キラピンク}
例えるなら『ほっこり』系の味です{キラピンク}
ガクの部分は
ほんのちょっとしか食べるとこはないんですが{ひらめき}
でもなかなかだと思いますよ～{グッド}
ただ処理に時間がかかるので…
ちょうど週末で良かったです(笑)