中華風雑煮の作り方

毎年気になると言っていただいているので

作り方です
（よすちゃさん・BOKEさん、ありがとうございます）


10年以上も前の『オレン○ページ』に載っていたのを

ちょっとだけアレンジ。


フライパンは弱火

ごま油を引き、固いままのお餅を並べ

たまに上下をひっくり返して

柔らかくなるまでじっくり焼く


生姜は千切り

豚肉は一口大に

人参は薄切り

タケノコも薄切り

青梗菜はざく切り


厚手の鍋かフライパンを熱して

ごま油・生姜を入れて香りが出たら

豚肉を炒め

人参・タケノコ・青梗菜も入れて炒める。


そこに水3カップ・中華スープの素小さじ１

塩小さじ１/２・酒大さじ１・薄口しょうゆ少々で味を整え
（味をみて、スープの素・塩は調節）

水溶き片栗粉でとろみをつける。


フライパンで焼いて柔らかくなったお餅を器に入れて

野菜＆スープも器に入れて

ごま油とラー油を垂らす。


野菜がたっぷり摂れます