そば打ち

　
　

今日はそば打ち・・・と言っても村長ではない、Tさんの練習打ちだ。

村長が計測係し、Tさん捏ね返しを含め3回打ち、随分お疲れでしょう。

途中丁度 親戚の叔父さん夫婦が新盆のお礼でこられ中断があったが。

叔父さん夫婦にTさんが打ったそばがお土産に。

で、そば打ちの按配は?

うーんタイム的には前回とほぼ同じ、気に成るのは包丁に癖がでている
こと。

まぁ、これから回数を打って慣れる以外ないですねー