水回しに失敗・・・不合格

　　　　↓　布野ダッシュ村 村長からのお願い１日1回ポッチと願います。
　
　

　今日は豊平流そば打ちの検定会、結論を先に報告するとタイトルのとおり、スタート直後の「水回し」に失敗してまさかの不合格。

　不合格なのですから、あまり言いたくないのですが、それでも一言いうとなればやはり基本が大切とゆうことでしょうか。

　スタート直後の一揆加水の量が少しおおかったことに加え、直接指に水をつけてしまい、指に団子状に粉がくっつくはいいとこなし、おまけにだまが大きいのでだまと水が回っていない粉に分かれて・・・

　それを無理やりまとめたのですから・・・時間をかければ突き崩すことが出来るのですが、そこは検定あせってしまいまとめてしまいました・・・

　それでも後は何とかでき仕上がったので、一瞬どうにかなるかと思ったのですが、しかし審査員の方よく見られてました・・・見事に不合格。

　物事なんでも基本が大切と言うことでしょう、おおいに反省し12月を目指して豊平流の基本に沿って今一度精進します。

　応援していただいた皆さん、期待に応えられずすみませんでした、12月に向け捲土重来を期します。

　変わらぬ叱咤・激励を。