マルセイユ食堂 南仏楽笑伝

南仏はマルセイユより、海とワインの美味しい生活便。ただ今1880年代のアパート改装中なり。

旧支配人とカフェ

2022-03-10 | 日々マルセイユ食堂
 ここ数か月。私は職場の上層部に対して激しい怒りを抱きまくっている。

 というのも、私の戦友ともいえる元支配人に対し、クビではなく(フランスはクビにするときお金がかかったりするんで)辞表を出すように促した上に、、新シェフソムリエがそのポストを奪い支配人崩しは見事に成功!晴れて彼はシェフソムリエ兼支配人に就任となったというもうずっと許せなくて、昨年の年末に何度も上層部に訴えたのにも関わらず聞き耳持たず!もう好きにしろ。。

 んな感じで始まったごたごた新シーズンソムリエとしては素晴らしいのは認めますが、サービスの経験のない新支配人・・・申し訳ありませんが一人二役は正直無理でしょってか無理。始まって直ぐに本省出始めてきてます。

 新チームも・・既に何人も辞めて(凄っ!)なんだかな~・・。旧支配人に会いたいな~・・と昨日珈琲豆を買いに行ったら、、、

     なんと旧支配人が居た

 これだから人生は面白いもんだ。まるで映画のようだった。
 そのまま彼の近所のマミーの家に招待してもらい、彼女とマミー、べべと皆でカフェしながらお喋りしてなんとも楽しい一時を過ごし、次回レストランへ皆で行く約束をしてと

 毎日一緒に仕事は出来なくなったけど(号泣)私たちの友情はこれからも続くから大丈夫。これからもずっと幸せでいてほしい人です。 


 美味しいショコラ兼珈琲豆が買えるお店で、旧支配人に買ってもらった珈琲豆に、アジア食品店で買ったラーメン、冷蔵庫に冷えてる🍷と🍺の必需物資を確保し。今週も頑張るのです!

 今日の仕事再開からも、、バーマンが辞めたりのサプライズ続きで私は撃沈。でも、、ずっと会ってみたかった方にお会いできたので、、素晴らしい人生に感謝ですありがとうございます~~進め45歳!

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2 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
辞任に追い込む (カルママ)
2022-03-10 19:31:57
辞任に追い込むってひどいよね。
絶対に許せないね。
前の支配人さんが新しく働いている店が
人をほしいというときにはそっちに行くのもいいかもね。
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Unknown (fujimaru)
2022-03-15 02:38:10
>カルママ師匠
 そうなんです。なんでか?いつもうちのトップは歴代支配人を追い出す感じで、おそらく今の支配人もこうなることでしょう。
 様子見です~!でも元支配人と友情が続いてるので大丈夫です。
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