ゆりねとかぼちゃのグラタン

新得の特産品「ゆりね」を使って、
冬の間に甘みを増したかぼちゃといっしょにグラタンに
ほくほく、あつあつ、ホワイトソースにかくれていても
口の中では、ちゃんと存在感をアピールしています。

ボーロ

先日ご近所のママ友さんからいただいた「手作りのボーロ」
（ボーロも手作りできるンだぁ）と、新鮮な驚きがあり、
最近たまご解禁したＫのために、さっそく作ってみることに。
インターネットで検索すると様々なレシピがヒット
材料は？卵黄、砂糖、片栗粉、スキムミルク、うちにあるある！
片栗粉でできていたとは・・・知りませんでした。

　　　　　　
Ｋ向けに小さい球を作っていたのですが、だんだん大きく・・・
　　　　　　　
　　　　　　
１８０℃のオーブンで８分。その間Ｋと遊んでいると、
小さい球はごけちゃいました
　　　　　　　
　　　　　　　　　　
それでも初めて作ったボーロを喜んでもらえて、母うれし～

おひなまつり

昨年はＫが生まれた病院で
今年はご近所のお姉さんのお宅へおよばれして「おひなまつり」
お料理上手なお母様のフルコースをごちそうになってきました。
前菜は、このかわいい「お内裏様とお雛様」

みんなで楽しく会食　
Ｋは持参したお弁当に加えてごちそうも取り分けて、
いつも以上に手（箸）が進みます。


いっぱいたべて、いっぱいあそんで、
きょうは　たのしいひなまつり　　　でした

ダッチ(水出し)珈琲

台所を整理していて久しぶりに再会したダッチ珈琲の装置
１０年前にやっと見つけて買い求めたのに、
なぜか８年前の引越以来、姿を見ていませんでした。

珈琲はＭＡＳＡさん担当ですが、
久しぶりなので自分で準備してドリップスタート
１滴１秒のペースで約３時間
初めは落ちたままの冷珈琲で味見、
残りは直火にかけてホット珈琲に。
豆の分量が少し多かったですが、
ダッチ珈琲のよさ「渋味」がおさえられていたような気がします。

そう言えば、大津にいた頃よく通っていた
池田のムーンフェイスのダッチ珈琲のチケット
まだ残ってたっけ・・・