組み合わせが・・・。「喰海」（福岡・天神）

久しぶりの訪麺。

本日は、いつもの平打ち中華麺ではなく、

初のチャレンジ。

和そば肉乗せ大盛り（８００円ちょい？）

固めの太麺を、汁につけて豪快にすすれば、

いつものように、麺を喰らう快感が。

んが！

このつけ汁が問題！

濃厚な、ラー油たっぷりのつけ汁。

平打ち中華麺には相性抜群。

んが！

和そばをこれにつけさせるのは、いかがなものか。

力のある和そばに、濃厚なつけ汁、

おまけに濃い味付けの肉。

いかにも、「しつこい」。

やっぱりココは、あっさり醤油ベースのカツオ出汁でいって欲しいところ。

いまだに「ジャージャー麺」には大盛りの設定がないし・・・。


求む、至急改善！☆☆☆