バルベーラ / 国産牛の赤ワイン煮

北イタリア　ピエモンテ州のグリマルディ農園の辛口の赤、バルベーラ　ダルバ。
バルベーラ特有の程よい酸味は控えめに感じる程度、かなり重めに仕上がっています。（大きな木樽で熟成）
アルコール度数は１５度。



国産牛の赤ワイン煮込みに良く合いました。