7年経過のソーヴィニヨンブラン。

２０１７年モノのソーヴィニヨン　ブラン（フランス）。

数年前に輸入した辛口の白ですが、１本残していました。
先日抜栓。

色は、、、、、思いっきり変色。

香りは、、、、、このような状態になった時の特有の焦げたような香ばしいかおり。


、、、、、私は苦手ですが、相方は大好物。「これにも合うし、コレにも良い」と楽しんでいました。
一杯だけ付き合いましたが、やはり一杯で十分でした、、、。

今年２０２４年ですから、７年経過、、、、。
まぁ、３年くらいでしょうかねバッチリな時期は。