リヨン地方の郷土料理

土曜日は、フランス料理教室に行って参りました。
大学の国際交流員の方の出身郷土料理「クネル(Quenelles)」です。

　　　　　　
▲水・小麦粉・バター・卵を混ぜてコトコト　▲形づくって市販トマトソースとチーズでオーブンへ


　　　←完成です(右上もオーブン後の写真です☆)


早速家でも、オット用に作ってみました。
ワタシは昼に食べたので、一人前の分量で(カロリー高そうだし)。
それでも二人分はあったかも？とてもおなかいっぱいになるのです。

　　　　
　　▲オーブンで15分　　　　　　　　　　　　▲豆を一緒にいれて。ワインがすすむワ♪