実家に帰っている間、田舎の川で獲っていたうなぎの蒲焼きを食べました。
今年は周辺の川でうなぎが大漁のようで、獲ったうなぎは専用の籠ごと川の中に
浸けて生かしておくというのだから贅沢というか、なんというか。
父いわく、ポイントは大豆を餌として与えておくことらしいですけれど。
忌中とはいえ、母の大好物でもあったので、美味しくいただきました♪
▲さばいて、白焼きにして、父、しんけん。
▲みりんとしょうゆペースのタレにつけて蒲焼～。
ちなみに私は白焼きを手伝っただけ。ただただ美味しくいただきましたとさ☆