バナナオートミールソーダブレッド

朝ごはん用に、2日に一度はパンなどを焼いています。
ソーダブレッドはこねなくても良いし、すぐできるので
ホントに楽チン！
今回はたっぷりのバナナとオートミールを加えてみました。
そのまま、何もつけずに食べられるし、もっちりとした
歯ごたえがやみつきです☆



相変わらず変な夢を良く見てしまいます。

こないだは、私と同じ誕生日の友達、男一人と女一人と三人で
（もちろん実在しない）で、誕生日を地味に祝う夢でした。
しかし、その男の方は結婚して子供もいるにも関わらず、
実はその女友達と不倫している、という設定。（ドロドロ・・・）

二人はばれていないと思っていたらしいけど、私だけは
そのことに気づいていて、二人に、
「手遅れになる前に、分かれた方が良い。
　ずるずると関係を引きずっていたら、お互いのためにならない。
　今日の誕生日から、新しい人生が始まる、生まれ変わると
　思って、覚悟を決めなさい。」と、
こんこんと説教をする、という・・・

案の定、ず～～～っと、ぼそぼそと何か寝言で
しゃべっていたそうです。

夢で説教するなんて、我ながらうっとおしくて、恥ずかしかったです。

ちなみに、現実では、妹の長男（8歳）が、私と同じ誕生日です。


材料（15センチ丸形1台分）

＜A＞
薄力粉・・・・・・・・・・・・・・・200g
オートミール・・・・・・・・・・・・50g
ベーキングパウダー・・・・・・・・・大さじ1
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/3

＜B＞
バナナ・・・・・・・・・・・・・・・2本
豆乳・・・・・・・・・・・・・・・・1カップ
三温糖・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
りんご酢（またはレモン汁）・・・・・大さじ1


1：＜A＞のオートミール以外の材料をすべてふるっておく。
　　＜B＞の材料も全て混ぜて置く。
　　型に油（分量外）を薄く塗る。
　　オーブンを190度に予熱しておく。

2：ボウルに＜A＞を入れて、＜B＞を加えてゴムベラで
　　さっくり混ぜる。（練らないこと！）
　　粉気が無くなったらOK。
　　
3：2の生地を型に流して、15センチくらいの高さから
　　トン、と垂直に落とす。（余分な空気を抜くため）
　　180度で40～45分焼く。竹串を刺してみて、何もついて来なければOK!

＊MEMO＊
・焼きたてよりも、一日経ってからのほうが
　美味しいと思います。


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